По этому рецепту мы в семье печём этот тортик уже больше 30 лет.
Попробуйте, он получается нежный и невероятно вкусный.
Для теста:
Яйца -5 шт
Сахар - 2 стакана
Маргарин - 250 гр
Сметана -300 гр
Мука - 2 стакана
Сода - 1 чайная ложка
Уксус - 1 чайная ложка
Какао порошок - 1 столовая ложка
Для глазури:
Сливочное масло (можно заменить маргарином) - 50 гр
Молоко (можно заменить сметаной) - 2 столовые ложки
Сахар - пол стакана
Какао порошок - 3 столовые ложки
Готовим тесто. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем сметану и размягченный маргарин. Тщательно перемешиваем и добавляем соду (погасить уксусом). Добавляем муку и замешиваем тесто.
Делим получившееся тесто на 2 части. В одну часть добавляем 1 столовую ложку муки, а в другую 1 столовую ложку какао.
В форму для выпечки кладём пергаментную бумагу и начинаем в середину выливать по очереди коричневое и белое тесто.
Разогреваем духовку до 150 градусов и выпекаем пирог около 1 часа. Готовность можно проверить деревянной палочкой.
Готовим глазурь. Все ингредиенты смешиваем и на медленном огне, помешивая, доводим до кипения. Поливаем тортик.
Когда глазурь остынет, ее можно украсить сахарной пудрой.⠀⠀
А какие у вас любимые тортики? Домашние или магазинные?