В диком виде заросли этого растения встречаются на Кавказе, поэтому у большинства жителей нашей страны кизил традиционно считается южной культурой. Однако его садовые формы вышли за пределы теплого региона – они растут на Нижней Волге и в Средней Азии, в Восточной и Центральной Европе.
Какие морозы выдерживает кизил
В садах любителей встречается в средней полосе России и даже под Санкт-Петербургом! В Подмосковье растения кизила относительно легко переносят зимы.
Взрослые растения выдерживают морозы до –35 °С. Бывает, подмерзают, но очень быстро восстанавливаются. Молодые кустики первые три года желательно утеплять.
Что можно приготовить из кизила
Ягоды кизила, а точнее сочные костянки имеют приятный аромат, кисло-сладкий, терпкий, вяжущий вкус. Из них варят варенье, делают повидло, джем, желе, соки, сиропы, компоты, ликеры и вина. Иногда добавляют к мясным и рыбным блюдам и супам как приправу.
Кстати, у кизила съедобна не только мякоть плодов, но и косточки – из них можно делать заменитель кофе. Листья кизила заваривают вместо чая.
Плодоносит кизил каждый год, без перерывов. С одного куста можно собрать больше 20 кг ягод. И чем старше растение, тем урожай с него выше.
Созревает в августе-сентябре.
Как вырастить кизил из семян
Семена кизила всходят только после предварительной стратификации. Для этого косточки следует смешать с опилками и положить в холодильник на полтора года. После чего посеять в саду сразу на постоянное место на глубину 3 см.
Другой вариант – посеять семена сразу в открытый грунт. Но в этом случае они взойдут только через 2 года.
В обоих случаях срок прорастания семян очень длительный, но зато сеянцы гораздо лучше приспосабливаются к северному климату и почти никогда не подмерзают.
Где купить семена кизила
Купить семена кизила можно в нашем интернет-магазине чудогрядка.рф (http://chudogryadka.ru/) – просто перейдите по ссылке, чтобы оформить заказ.
Доставка почтой по России – бесплатная!