Нож Ирбис выпускается очень давно (как минимум с 2004 года) и я думаю смогу объяснить почему он имеет популярность по сей день.
Начнем с внешнего вида. Нож с широким для своего размера клинком и в меру толстым. Таким клинком можно порезать мягкие "продукты", но толщины не достаточно что бы захотеть что то рубить твердое. Учитывая достаточный вес клинка он легко открывается с приятным звуком даже одной рукой и легко складывается.
Рукоять благодаря сужению и выемки удобная для удержания при работе.
Так же есть некий плюс который отсутствует в большинстве складных моделей ООО ПП Кизляр это клипса в большинстве версий пополнений Ирбиса.
Раз уж заговорили о версиях исполнений то в отличии от Куницы то тут различаются не только накладки рукояти но и есть несколько сталей.
Для простоты понимания я расскажу свое видение: