Пытаясь настроить работу команды, раньше я очень нервничала. Такие бестолковые, "наберут по объявлению!"😡 Вот когда я училась "Организации общественного питания" нас даже обучали устройству водопровода и как устранять засоры, не говоря уже об механике, электромеханике и многих других предметов. Но со временем я стала значительно терпимее и поняла, что" любовь и труд, все перетрут". Мне безумно жалко другое.... ☹️
Когда тебе с большим трудом удаётся выстроить работу так как она должна быть, воспитать "безпризорников"🤪
Когда ты провел с ними дни и ночи 😤
Когда ты еле сдерживался, чтобы не ударить кого то палкой по голове 🤯
Когда ты выучил всех по именам и знаешь историю, личную жизнь и даже хронические заболевания каждого.😖
Когда своей семье уделяется меньше времени, чем им😩
Когда они становятся практически твоей семьей. 🙃
Мне безумно жалко как к ним относятся. 😢
Перед новым годом я предложила знакомым компаниям выборочно обменяться сотрудниками, но не для работы, а для отдыха Этакий конкурс мотивация, лучшие едут в другой город к конкурентам, только для линейного персонала "Отпуск по обмену".
И многие поддержали эту идею!
#общепит#общепиткаконесть#ресторан#