А как вам такой вопрос: можно ли набрать вес, питаясь овощами и фруктами?
Овощи
Конечно же, всё зависит от того, в каких количествах и как часто вы едите овощи. В целом маловероятно набрать с них вес. Но я говорю не о картофеле. С него вы располнеете, особенно если подвергать его термообработке, ведь при готовке выделяются сахара и сбивается ваш уровень сахара в крови.
Но если взять овощи в целом, к примеру, 210 гр. салата и смеси других овощей. Там будет всего 10,8 гр. углеводов: из них 7 гр. клетчатки, 3,8 гр. усваиваемых углеводов. Это очень мало, с этого вес не набрать, ведь на уровень инсулина влияет не клетчатка, а только углеводы. Получается, что в овощах столько клетчатки, что вы не наберёте столько углеводов, чтобы пополнеть.
С овощей может быть вздутие или задержка жидкости, в результате чего увеличится вес, но не жировая прослойка. Если вы не привыкли есть овощи и вдруг, съев их, набрали вес, - это проблема пищеварения. Уменьшите количество. Возможно, у вас так называемый СИБР - синдром избыточного бактериального роста. Но суть в том, что это иная проблема.
Фрукты
Можно ли набрать вес, поедая фрукты? Определённо да, но здесь также всё зависит от количества и регулярности приёма.
Например, если вы перекусываете фруктами между приёмами пищи, как я лет пять назад, мой вес тогда поднялся почти до 96 кг. Я исключил фрукты, и вес упал до 81 кг. Так что я на личном опыте убедился, что от фруктов можно набрать вес.
Давно можно было купить дикий арбуз, в нём было другое содержание сахара и углеводов. А ещё были дикие бананы, морковь, кукуруза, персик, яблоки. Со временем фрукты стали слаще, содержание сахара в них повысилось, а значит и содержание фруктозы тоже. В одном яблоке - 19 граммов сахарозы, это огромное количество, и как минимум 60% из этого - фруктоза. А беда фруктозы в том, что усваивается она иначе. Вся нагрузка падает на печень, а это может вылиться в инсулинорезистентность. В итоге вы получите жировую прослойку на животе. Есть и плюсы: во фруктах больше витаминов, микроэлементов и фитонутриентов, они немного защищают от действия сахара. Но что касается веса, вы его прибавите, если будете переедать фруктов.
В природе фрукты растут сезонно, и раньше они были доступны только в определённое время года. И фруктозы в них было гораздо меньше, чем сейчас.
Узнать о том, что можно и что нельзя есть при похудении можно из бесплатных материалов по питанию от Доктора Берга.
Читайте про Здоровое Кето в группе Facebook, канале Telegram и аккаунте Instagram. Смотрите видеоинструкции в русской озвучке на канале вYouTube.