Не хочу быть КОПИПАСТЕРОМ и описывать как это частенько делают блогеры насколько топинамбур полезен/вреден для организма или огорода (ненужное зачеркнуть). Сколько полезных витаминов и минералов содержится в топинамбуре. Как инулин содержащийся в топинамбуре помогает в борьбе с сахарным диабетом, снижая уровень сахара в крови, просто путая инулин с инсулином, а хочу показать как он растёт на целине.
Об этом овоще я впервые услышал в конце 80х, в те времена народ тоже носился с топинамбуром как с овощем для похудения. В 2019 году я посадил топинамбур впервые, мне нравится выращивать что-то новое, интересен процесс выращивания. К весеннему сроку посадки топинамбура я не нашёл сортовых сортов, удалось купить клубни только дикого сорта. Должен признать что выращивать топинамбур не сложно, можно сказать посадил и забыл. У меня земля на даче очень тяжелая и кислая, но даже в таких условиях топинамбур вырос. Единственное что я сделал при посадке клубней полил землю и замульчировал её. Если не замульчировать, то земля высыхает и от большого количества глины становится как камень.
Вот так рос топинамбур у меня в Подмосковье.
Я не собираюсь соревноваться в количестве урожая с одного куста. Потому-что посаженных 70 кустов (грядка 35 метров) хватило моей семье, моим друзьям, знакомым и на следующий год на посадку хватит. Кстати, вкус Топинамбура мне понравился, особенно в салате.
Осенью удалось купить и посадить два сортовых вида топинамбура. Топинамбур сорта Интерес и тописолнечник сорта Восторг. Клубни сорта Интерес помельче чем клубни тописолнечника, но они практически круглые как картошка.
Тем кто боится сажать топинамбур, но попробовать хочется, посвящается. Чтобы топинамбур не бегал по огороду и не разросся как сорняк, весной провел эксперимент по выращиванию топинамбура в ведре (с ведром он не убежит).
Продолжение следует ...