Недавно на глаза попался рецепт лёгкого, освежающего десерта. На видео всё выглядело очень просто и аппетитно. Поэтому тут же было принято решение отправиться на кухню и приготовить вкусняшку. Основные ингредиенты этого десерта творог и ягоды.
Ягоды подойдут, я думаю, любые. Автор видео использует чернику, у меня была замороженная малина. Уверенна, что будет вкусно с клубникой, вишней, а также фруктами, например, персиками. В общем, если вам понравится этот рецепт, то с начинкой можно смело экспериментировать на свой вкус.
Итак, для приготовления лёгкого творожного десерта понадобится:
- Творог – 500 грамм
- Желатин – 1 упаковка (25 грамм)
- Свежие или замороженные ягоды
- Сгущённое молоко – ½ банки
Десерт из творога рецепт с фото:
Первое, что нужно сделать – замочить в тёплой воде желатин.
В рецепте было указано 10 грамм. У меня был 25 граммовый пакетик. Я замочила половину, но в результате этого оказалось мало на пол килограмма творога. Десерт держал форму, но до нужной консистенции не застыл.
Замочите желатин согласно инструкции на упаковке. Оставьте на 15 – 30 минут для набухания.
Тем временем возьмите блендер, перемешайте творог, сгущёнку и ягоды.
Влейте желатин и снова взбейте творожно-ягодную массу.
Осталось разложить десерт по формочкам. У меня это силиконовая форма для запекания кексов, и формочка в виде сердечка.
Уберите в холодильник на 2 – 3 часа для застывания. У меня десерт простоял в холодильнике около 12 часов, так как, повторюсь, добавила маловато желатина. Однако всё равно получилось очень вкусно и нежно. По желанию готовый десерт можно украсить ягодами или шоколадной крошкой. Приятного аппетита!