Вкусно! Быстро! Недорого!
Всем привет! Сегодня будет немного "оффтопа", хотя тема все равно близка. Залез сегодня в холодильник, увидел оставшийся кусочек пармезана из теплой и солнечной Италии и решил сделать карбонару. Это очень быстро и очень дешево. В районе 200 рублей на 4 больших порции. 1 порция - 50 рублей. И всего 12 минут у плиты. Погнали!!!
Наш набор:
1. Макароны. Обычно делают спагетти, но именно в карбонаре я их не очень люблю, поэтому - казаречче! По акции бывает в "Перекрестке" за 89 рублей.
2. Пачка бекона.
3. 4 Яйца (нам нужны только желтки).
4. Сыр.
5. 2 зубчика чеснока.
6. Оливковое или подсолнечное масло для жарки, соль, перец.
Итак, рецепт:
1. В подсоленную кипящую воду закидываем макароны и варим до готовности.
2. В это время разогреваем немного оливкового масла на сковородке, и обжариваем на нем пару зубчиков чеснока, раздавленных плоской стороной ножа.
3. Затем выкидываем чеснок и закидываем порезанный бекон. Обжариваем до той степени готовности, которую вы сами любите.
4. Попутно в чашку разбиваем 4 желтка яиц, солим, перчим, добавляем тертого сыра и замешиваем до однородной массы.
5. По готовности макарон, сливаем их, замешиваем с беконом и яичной смесью.
6. Выкладываем в тарелку, посыпаем тертым пармезаном и перцем.
Вуаля!!!
Buon appetito!
Спасибо за внимание! Ставьте "лайки", если Вам понравилось, подписывайтесь на канал. Пишите в комментариях, если вы хотите видеть еще что-то подобное. До скорых встреч!