Бывают такие дни когда ты один дома а гости должны приехать. Вот и нужно накормить 5 человек. В холодильнике осталась замороженная курица, точнее ножки и спинки.
Накормить семью не просто но можно, нужно лишь вдохновение и знание простых кулинарных рецептов. Я в этот день решил заранее приготовить еду на всех, так как все приедут голодными и времени на приготовление еды может не быть.
В микроволновке мне понадобилось 30 минут что-бы разморозить курицу. За 10 минут до разморозки я поставил греться воду для варки курицы.
Приготовил необходимые специи из которых основной специей стал чёрный перец в горошке и лавровый лист который нужно будет забрасывать в конце варки.
Я взял не очень большую кастрюлю и поэтому мне периодически нужно было её переворачивать. Еще я забыл отделить часть курицы, например ножки.
Это нужно будет сделать уже после варки. Время я засёк на один час, но после того как вода закипела.
Тут хорошо то, что можно пойти заняться параллельно своими другими делами. Вот я сидел ждал когда сварится курица и тут пришла идея приготовить гарнир.
Гарнир я буду готовить из того, что есть в кладовке а это жаренный картофель с луком и шкварками.
Как раз за 30 минут до готовности курицы я начал жарить картошку. Увы на не рафинированном масле, зато с салом. Сало я буду класть немного для вкуса.
В самом начале я поджарю картошку а затем накрою крышкой и протушу.
Нарежу немного лука и посолю. Но лук нужно забрасывать в картошку в самом конце. Как в курицу лавровый лист.
В советской сковородке картошка получается даже вкуснее чем на чугунной. Более зажаристая но не пригорелая.
Тем временем я переворачиваю курицу и убираю ложной с помощью обратной стороны крышки ненужную мне накипь.
В дальнейшем получившийся бульон можно пить без накипи от курицы.
Так-же для полной картины я решил сделать простой салат из белокочанной капусты.
Делается он просто, нарезается ломтиками капуста в миску, добавляется уже теперь не рафинированное подсолнечное масло и солится, перемешивается и настаивается.
Так можно просто и полезно накормить всю семью если у вас есть настроение и 1-1,5 часа свободного от остальной работы время.
Еще сюда нужно добавить нарезанный хлеб.
Благодарю за внимание, подписывайтесь на канал, ставте лайк, делайте репост в соцсетях!