Польза цветной капусты просто колоссальна. Но не у всех садоводов получается вырастить полноценную капусту с опрятным видом и развитыми соцветиями.
Цветная капуста выращивается, как правило, рассадой. Различают ранние, среднепоздние, поздние сорта. В зависимости от этого сроки высадки семян и рассады в грунт будут различаться.
Прежде чем сажать семена, их следует обработать раствором марганцовки. Сажать семена следует в торфоперегнойные горшки или в емкости из пластика. Это связано с тем, что растения тяжело переживает пикировку. Цветная капуста не переносит кислую почву.
Поэтому почвенную смесь можно создать из перегноя, торфа и песка в отношении 15:1:1. Многие садоводы добавляют различные минеральные удобрения. Те, кто не предпочитает такие вещи, могут использовать обыкновенную золу, которая является источником калия, а также поддерживает кислотность почвы.
Оптимальная температура для всходов составляет примерно 19 градусов тепла. После того, как всходы появились, температуру следует постепенно уменьшать до 15-18 градусов днем и 8-10 градусов ночью. Выращивание цветной капусты при высоких температурах чревато в дальнейшем не дать урожай. Наличие молибдена и брома очень важно для развития и роста цветной капусты. Поэтому при появлении 2 листочков следует произвести опрыскивание, растворив 2 г борной кислоты в 1 л воды. Когда появляется 3 листочка необходимо 5 г молибневокислого аммония добавить на ведро воды и произвести опрыскивание.
Цветную капусту надо сажать после лука, огурцов, бобовых, так как они являются хорошими предшественниками. Производить высадку в грунт следует в теплый несолнечный день. При высаживании рассаду в каждую лунку следует добавлять горсть золы. Рассада высаживается до первых листочков. Затем растения сразу поливаются водой. При необходимости можно затемнить рассаду.
Цветная капуста не относится требовательно к влаге. В принципе хватает поливать ее 1 раз в неделю, а при засухе чуть чаще. Не стоит допускать переувлажнение, так как оно скажется на образовании соцветий. Рыхление почвы лучше не производить, так как корни расположены близко к поверхности. Лучший выход ‒ мульчирование. При появлении первых соцветий следует прикрыть их верхними листьями.
В зависимости от срока созревания производится уборка урожая. Она должна быть своевременной, чтобы соцветия не успели зацвести, а сами они не станут рыхлой массой.