Сегодня вашему вниманию представяю три салата, которые быстро готовятся и содержат минимум ингредиентов. Очень уж я люблю простые и вкусные рецепты, поэтому и вам рекомендую.
Кстати эти низкокалорийные салатики отлично подойдут на ужин и перекус.
1. Салат из свёклы с черносливом
На 100 грамм - 100.21 ккал (Б/Ж/У - 2.93/5.06/11.76)
Ингредиенты:
Свекла - 300 г (1 штука среднего размера)
Чернослив - 50 г
Грецкий орех - 50 г
Для заправки:
Натуральный йогурт 2,5% - 5 ст. л. (можно заменить сметаной)
Соль - по вкусу
Приготовление:
Свеклу помыть и отварить до готовности. Чернослив залить кипятком на 2-3 минуты, чтобы он немного набух. Затем слить воду с чернослива, нарезать его небольшими кусочками. Грецкие орехи также нарезать небольшими кусочками (или поломать).
Свеклу почистить, натереть на крупной терке. К свекле добавить чернослив и грецкие орехи. Заправить йогуртом (или сметаной), подсолить. Хорошо перемешать. Салат готов!
2. Салат из курицы с помидорами и оливками
На 100 грамм - 104.55 ккал Б/Ж/У - 15.64/4.07/1.58
Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Черные оливки - 80 г
Зелёный лук - для вкуса немного
Малиновый уксус - 1 ст.л.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Отварить грудку, вымыть помидоры, лук.
2. Нарезать куриную грудку полосочками.
3. Нарезать лук, помидоры и оливки.
4. Для приготовления заправки смешать уксус, масло, соль, перец, выдавите чеснок (по своему желанию).
5. Добавить в салат заправку, хорошо перемешать.
3. Капустный салатик
На 100 грамм - 40 ккал Б/Ж/У 2.1 / 1.4 / 5.2
Ингредиенты:
Пекинская (китайская) капуста половину кочана
Морковь 1 штука
Яблоко 1 штука
Зеленый лук, петрушка - небольшой пучок
Лимон - 1 штука
Для заправки нам понадобится:
натуральный йогурт - 1 стакан
мак - 2 ч. ложки
1 стол. ложка лимонного сока
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Мак залить горячей водой на 15 минут, откинуть на сито.
2. Нашинковать капусту. Морковь натереть на тёрке.
3. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать соломкой.
4. Выжать сок из лимона и добавить половину получившегося сока к яблокам и капусте.
5. Нашинковать мелко петрушку и лук.
Смешать все ингредиенты салата в удобной ёмкости. Посолить и поперчить по своему вкусу.
Осталось приготовить соус для салата (заправку). Можно заправить и майонезом, тут выбор заправки у каждого свой.
6. Для заправки смешать сок лимона, йогурт и мак.
Заправляем салат соусом.
Приятного аппетита!
Ставь палец вверх за полезность! Подпишитесь на канал, и будет вам счастье!
Искренней радости и любви в прекрасный день февраля!