Котлетки будем готовить из свиного мяса. Оно умеренно жирное, поэтому котлеты получатся сочными, а внутрь закладываем грибную начинку.
Получаются зажаренные сочные мясные котлеты с вкусной луково-грибной начинкой.
Готовить котлеты можно из множества ингредиентов. Просто почаще читайте наши рецепты и скоро вы точно станете маленьким специалистом в этом деле.
Итак, не теряя времени давайте приступим к готовке вкусных жареных котлеток с неповторимым вкусом:
Рецепт котлет с грибами:
Ингредиенты:
- свинина – 500 г
- свежие грибы – 300 г
- яйцо – 1 шт.
- лук – 1-2 шт.
- соль
- растительное масло
- перец
- белый батон – 100 г
- паприка
- сухари для панировки
Приготовление мясных котлет с грибами
- Шаг 1
Вместе с мясом перемалываем на мясорубке луковицу, кусочек батона — его нужно предварительно замочить в воде или молоке .
В готовый фарш добавляем яйцо. Добавляем соль и перец по вкусу. Фарш перемешиваем и хорошенько отбиваем.
- Шаг 2
Вымытые и очищенные грибы режем пластинками, лук – кубиками. Жарим грибы с луком до готовности.
- Шаг 3
Из фарша выкатываем шарики — порции на котлеты. Теперь формируем котлетки.
- Шаг 4
Выкладываем одну порцию фарша, приплющиваем и по центру делаем выемку. Выкладываем в эту выемку начинку из грибов и лука.
Котлеты обваливаем в панировке — это могут быть и сухари, и просто мука.
- Шаг 5
Зажариваем котлеты до готовности.
Жарить нужно на умеренном огне минуты 4-5, чтобы мясо хорошо прожарилось.
Приятного аппетита!