Редис - самый ранний овощ, который каждый садовод может себе позволить уже в апреле. Один из первых источников витаминов. Сейчас не составляет труда купить редис круглый год. Но самой полезной будет , конечно, та редиска, которая вырасла весной на вашем огороде, нежная сочная и сладкая .
Сладковатый слегка острый вкус и пряный аромат редиса придаст вашему витаминному салату неповторимый пикантный вкус.
Есть предположение, что редис ценили и употребляли в пищу древние египтяне еще задолго до египетских Пирамид.
Выращивание редиса
Мне больше нравится сорт редиса с незначительной горчинкой , и еще я предпочитаю сажать редис с продолговатой формой. Он нежный и сочный на вкус.
Посев семян советую делать уже в марте в парнике, в апреле в открытом грунте. Всходы редиса появляются быстро в течении 5-6 дней. Урожай получаем за 4- 5 недель.
Для грядки выбираем хорошо освещенное место. Моя грядка расположена вдоль дома, солнце бывает в первую половину дня. И этого времени достаточно. Овощи выросли быстро, были сочными на вкус и здоровыми на вид. Поливаем регулярно , желательно утром и вечером.
Салат с редисом
Добавление красного винного уксуса делает редис более хрустящим и усиливает его аромат.
В салат можно добавить тертую морковь , яблоко, горсть свежей мяты, петрушки, слегка обжаренные семена кунжута , и оливковое масло.
Желаю вам вырастить вкусный и полезный овощ, который не только улучшит здоровье, но и сделает вас счастливыми .