Был на даче, было настроение. Заменил ручки. Решил написать так как бывает многие пишут, что мол очень много инструмента нужно специального для этого. Вот немного процесса. Лежало у меня три ножа на переделку, выбрал первый. Поменяю дешевый пластик на благородное черное дерево. Сначала грубым напильником спилил головки клепок. Потом выбил их выколоткой подходящего диаметра. Затем клещами вынул клёпки. Разобрал. Слева направо - накладка, пружина она же спинка, два лайнера, лезвие и еще накладка. Накладки - выбросил. Теперь надо всё почистить. Чистил на верстаке на шкурке руками. Особо сильно не усердствовал. Лезвие кстати не трогал. Была у меня плашка из черного дерева. Но она толстая. Надо распилить вдоль. Закрепил с помощью подручных средств прямо на верстаке. Шлифовал потом на такой машинке перевернув её. Использовав лайнер как шаблон просверлил отверстия в накладках. Сделал зенковку. Потом взял латунные пины и отпилил будущие клёпки. Сделал с одной стороны головки молотком. Сделал