Итак, добрый день, продолжаем разбирать типы лечебных диет по Михаилу Певзнеру, советскому диетологу 20-30-ых годов.
Если у вас проблемы с почками - читайте про диету №7 здесь.
Если у вас проблемы с печенью - читайте про диету №5 здесь.
Если у вас проблемы с желудком (гастрит или язва) - читайте про диету №1 здесь.
И, наконец, если вы просто хотите оставаться здоровым и питаться правильно - для вас есть диета №15, о которой можно прочитать тут.
Сегодня наша тема - проблемы с сахарным диабетом (2-го типа легкой и средней тяжести, а также заболевания суставов и практически все аллергические заболевания (бронхиальная астма и пр.).
Задача диеты - нормализация углеводного обмена.
Условия диеты:
1. Полное исключение сахара из своего рациона, замена его сахарозаменителями.
2. Температура и способы приготовления пищи не ограничены.
3. Количество приемов пищи - чем чаще, тем лучше (5-6-7 раз в день).
4. Если у вас лишний вес, то ваша диета полностью совпадает с диетой №8 (о которой мы поговорим в следующий раз).
5. Исключаем простые углеводы, заменяем их сложными. Снижаем калорийность, разрешается потеря веса 5-10% от общей массы. Ограничиваем прием соли - 15 грамм в день вполне достаточно. Жидкость - до 2 литров в день. Распределение БЖУ - 100 грамм-70 грамм-300 грамм (или в соответствии с коэффициентом веса (об этом кстати говоря тоже в следующий раз напишу, потому что этот пункт вызывает много вопросов).
Какие продукты исключаем:
1. Любые продукты с использованием сахара - сладости, выпечка и не только.
2. Любые копчености, а также жирное мясо и птица (утка, гусь и пр.)
3. Топленое молоко, йогурты (к большому сожалению они по большей части состоят из сахара), ряженка и прочие подобные молочные продукты. Это также касается творожных сырков, сливок и всех жирных сыров.
4. Жирные бульоны.
5. Все колбасы.
6. Вся соленая и копченая рыба.
7. Рис, манка, любые макароны.
8. Маринованные овощи, а также соленья.
9. Острые и пряные приправы, в том числе в закусках.
10. Любые сладкие фрукты (а также сушеные фрукты).
11. Любые сладкие соки.
12. Алкоголь.
Что кушать можно:
1. Хлеб и мучные изделия из твердых сортов пшеницы, с добавлением отрубей и без сахара (короче говоря пресный и грубый хлеб).
2. Вегетарианские супы.
3. Нежирные мясо, птица и рыба.
4. Овощи и зелень практически вся, за исключением картофеля и кукурузы.
5. Кислые фрукты и ягоды.
6. Яйца (один желтой в день, количество белков не ограничено).
7. Обезжиренные (или с низким содержанием жира) молочные продукты – творог, сырники, кефир, простокваша, молоко, сыр.
8. Кондитерские изделия и выпечка с сахарозаменителями.
9. Масло сливочное или оливковое.
10. Чай, кофе, минералка.
Напомню, что к диете необходимо относится с ответственностью, как своего рода лекарству и стоит поэтому перед тем как начать использовать диету обратиться за консультации к врачу.
Ну а пока вы лечите сахарный диабет, подписывайтесь на канал, ставьте лайк, рекомендуйте друзьям, оставляйте комментарий и репостите записи - это помогает Дзену продвигать статьи, а также помогает развивать канал, а мне улучшать качество моих статей. Будьте здоровы!