Все слышали такое высказывание: "Завтракай как король, обедай как принц и ужинай как нищий".
Для меня правильный завтрак - это залог хорошего настроения и энергии на долгое время. Особенно, если предстоит напряженное утро, без завтрака я не выйду на улицу.
Здесь я собрала 5 легких и необычных идей для полезного, сытного и вкусного завтрака.
1. Бутерброды с авокадо и омлетом
Ингредиенты
1 яйцо
1 авокадо
2 кусочка ржаного хлеба
30 мл молока
Соль, перец
Соус песто
Зелень
Приготовление
- Поджариваем 2 кусочка ржаного хлеба на сухой сковородке с двух сторон или в тостере. Можно и не зажаривать хлеб.
- Авокадо размять вилкой, добавить соль, и соус песто. Все смешать все и намазать на хлеб.
- Готовим омлет. Смешиваем яйца с молоком и солью и жарим на сухой сковородке. Готовый омлет выкладываем поверх авокадо и посыпаем немного кунжутом. Можно добавить немного любимой зелени.
2. Яичный рулет с сыром
Ингредиенты
2 яйца
30 гр сыра
Соль
Перец
Зелень
Шпинат
Приготовление
- Берем 2 яйца, взбиваем вилочкой, добавляем соль, зелень и наливаем яичную смесь на разогретую сковородку.
- Когда немного смесь схватиться, добавляем сыр (можно шпинат) на край омлета, скручиваем и дожариваем 1-2 минуты.
3. Ленивая овсянка
Это прекрасный вариант для тех, у кого нет времени приготовить завтрак. Но можно его приготовить вечером.
Ингредиенты
1 баночка греческого йогурта (можно сладкий йогурт)
60 мл миндального молока (можно обычное)
1 стакан овсяных хлопьев
Любые фрукты (манго и голубика)
Орехи (фундук, грецкий орех)
Мед или сахар
Приготовление
- Смешиваем греческий йогурт, овсяные хлопья и молоко. Все смешиваем и добавляем сахар или мёд по вкусу.
- Добавляем фрукты и орехи на ваше усмотрение. Мне нравится добавлять голубику, манго и фундук. И ставим в холодильник вечером, а утром можно сытро позавтракать.
4. Оладьи из риккоты
Люблю баловать себя оладушками по выходным.
Ингредиенты
180 гр. риккоты
2 яйца
2 ст.л рисовой муки (можно обычную муку)
60 мл молока
0.5 ч.л разрыхлителя
Сахар по вкусу
Приготовление
- Смешиваем риккоту, яйца, рисовую муку, молоко и разрыхлитель. Все смешиваем.
- Можно добавить ванилин и сахар по вкусу.
- Обжариваем с двух сторон на масле и подаем с медом.
5. Овсянка с сыром и яйцом
Очень сытный и легкий вариант завтрака.
Ингредиенты
50 гр геркулеса
25 гр сыра
1 яйцо
Соль
Перец
Зелень
Приготовление
- Варим до готовности геркулес, немного посолить.
- Делаем яйцо-пашот или яичницу-глазунью без масла.
- Выкладываем яйцо на овсянку, посыпать сыром и зеленью.
Всем приятного аппетита!
И да признавайтесь, а какой у вас любимый завтрак?
