Своё дело.4 часть

Каждое утро в 10 я открывала магазин. Люди заходили в здание и направлялись к нам. Мы брали заказы на продукты,т к не могли еще полностью понять потребности покупателей (кто-то заказывал индейку, кто-то коровье молоко, а кто-то манго из Тая). Почти через день ездили на закупку. Месяц продержались на 15-20 тысяч в день. Пришел первый акт за аренду. Было жалко и трудно отдавать 80 тысяч. С хозяином сошлись на 60. Целыми днями я была в магазине, а вечерами встречала мужа с работы и мы там наводили порядок, убирали мясо в более прохладный холодильник, делали ревизию продуктов. В общем, всё было неплохо, но… из наблюдений – люди перестали есть свинину, считая ее грязной. Мы выкинули почти половину туши. Да, мы не додумались ее переработать, потому что мозг как-будто отключился.
По мере памяти буду писать про людей, которые больше всего запомнились. Ну так вот, была у нас одна покупательница – приятная и ухоженная женщина. Пришла она как-то раз с внуком, а у нас был свежий творог и сметана. Купила она этот творог за 120 рублей кг. И покупала в течение долго времени его ТОЛЬКО она. Мы не понимали в чем дело. Качество-не придерешься, цена- еще лучше, но не идет. И тут, продавец со второго этажа говорит: «Девчат, народ боится покупать «натуральный» творог за 120 рублей, поставьте его за 350 минимум». Мы с мамой в этот же день поменяли цену. И что Вы думаете? Творог начал расходиться ведрами. А та женщина (мы ее прозвали «творожница») пришла и говорит «Дайте мне мой творог за 120». Я, как начинающий бизнесмен, испугалась отказать и потерять клиента и продала ей творог не за 350, а за 120. Так она и ходила всегда за этим творогом. Хотя видела, что такой цены нет. Вот Вы бы как поступили?? Сказали, что подорожал или просто сказали бы, что тот больше не будет завозиться?
Никто из близких не знал о нашем маленьком бизнесе. Думала расскажу, когда раскрутимся. А тем временем ноябрь подошел к концу и все рабочие с предпочтениями халяля разъехались по домам. Продажи упали. Меня очень напрягала ситуация, что деньги с выручки мы должны делить пополам, а работаю только я. Каждый день я шла в магазин и злилась на себя, что не могу поговорить откровенно с партнером. И тут настал день икс. Я начала разговор с того, что целыми днями в магазине и не могу заниматься своими личными делами, что несправедливо это. Он предложил взять продавца и платить пополам. Чего??? Я спокойно объяснила, что платить должен тот, кто не работает. Напомню, с меня списывалась n-сумма за онлайн-кассу, которую мы взяли в аренду, т к без нее работать нельзя. Но так как наш разговор не привел ни к чему дельному, мы продолжили работать, в таком же режиме: моя семья - в магазине, партнер- где-то вне магазина. Мысль о продавце посещала всё чаще, т к денег на магазин хватало еле-еле, а на оплату ЖК вообще не было. Кстати, продукты я вначале покупала у себя, как и партнер, но потом решила, что это моя плата за рабочий день. И жить стало чуточку легче...

Продолжение следует...