Мне казалось, что нет ничего проще чем отварить пельмени из магазина. Закинул себе пельмени в горящую воду и вари до тех пор, пока они всплывут. Но оказалось, что все не так просто:)
Свекровь поделилась со мной секретом, когда мы гостили у неё в гостях на Урале. В определённый момент нужно подлить стакан холодной воды. Наверняка вам стало любопытно, зачем же это делать и я вам сейчас расскажу.
Как приготовить пельмени по-уральски
Замороженные пельмени помещаю в кипящую воду, лучше по одному, чтобы они в процессе не слиплись. Добавляю ложку растительного масла и специи для аромата и вкуса.
Тщательно перемешиваю и накрываю кастрюлю крышкой.
Как только вода снова начинает закипать, открываю крышку и добавляю стакан холодной воды. Таким образом, тесто тесто пельменей получается воздушным и не разварившимся.
Да, придется подождать повторного закипания, но поверьте мне результат того стоит.
Свекровь ещё поделилась рецептом "уральских" пельменей. Как только всплывут пельмешки, их нужно быстро выловить и смешать со сливочным маслом. Потом вернуть обратно в кастрюлю. Пельмешки получаются сочными и вкусными!
Для вкуса можно добавить свежую зелень, а подавать на стол лучше со сметаной.
Приятного аппетита!
А вам понравился рецепт пельменей? Ставьте палец вверх и подписывайтесь на мой канал:)