Выращивать на подоконнике можно укроп, петрушку, листовой салат, рукколу, базилик, розмарин, кинзу и некоторые другие виды зелени. Для этого семена садят в питательный грунт. Я использую грунт для рассады. Удобно использовать контейнеры для балконных цветов, но подойдут любые горшочки. В грунте делаются углубления рядками, в них насыпаются семена, присыпаются землей и увлажняется почва из распылителя. Горшочек накрывается прозрачной пленкой или стеклом, каждый день проветривается. При появлении первых всходов укрытие снимается, а росточки переносят на светлое место, первое время всходы защищают от прямого солнца. По мере необходимости зелень поливают, но нужно избегать перелива. Зимой, что бы зелень лучше росла и не вытягивалась, можно организовать искусственную подсветку