Пряный соус для всех!!!

Привет друзья! Как всегда-постоянная проблема что бы приготовить ???? Вот и я задумалась что бы приготовить быстро и вкусно! А почему бы не соус))) решила я!!!! Давайте сегодня именно его и приготовим с вами! Соус получается пряным но не жирным, так что подойдет и для тех кто на ПП и для будних рабочих дней!!!! Ну что ж приступим!!!

Вот такой не сложный набор продуктов нам понадобиться!

1. Мясо 600-700г(я использовала бедра курицы без шкурки)

2. Картофель 14-16шт( среднего размера)

3. Морковь 1шт( средняя)

4. Лук 1шт( покрупнее средней но не огромная)

5. Перец болгарский 1 кусочек(четвертинка небольшой перчины)

6. Кориандр, куркума, перец свежемолотый, соль и лавровый лист( все по вкусу)

7. Зелень укропа и петрушки 1/4 пучка(не большого)

Мясо выкладываю на СУХУЮ сковородку.

Обычно я мясо обжариваю на масле подсолнечном, но сегодня решила приготовить его так сказать на сухую))). На куриных бедрах есть свой жирок которого вполне хватит для того что бы обжарить мясо и морковь с луком!

Мясо обжариваем самую малось, только что бы придать ему небольшой румянец!

После слабой обжарки добавляем лук и морковь! Не забываем что масло мы не добавляем!!!

И как всегда напоминаю что морковь я режу полосочками!!!(Для меня это важно))).

В процессе режем картошку хаотично! Я люблю ее в соусе порезанную как попало!)))

Ну как то вот так я ее и порезала)))

Вот и обжарились морковь и лучек!

Далее я высыпала заранее порезанный болгарский перец! Резала небольшими кубиками!

Перца много я не ложу! Муж у меня болгарский перец не очень любит!

Немного обжариваем все находящееся в сковороде с перцем и высыпаем картошку!

Вот и картошка подоспела!)))

А вот и наши пряности подоспели)))

После того как вы высыпали картошку ее следует по солить и добавить приправы!! Я добавляла сегодня соль, куркуму и кориандр! Думаю в соус больше приправ не стоит больше добавлять! Тщательно все перемешиваем что бы приправки обволокли всю картошку и мяско! Теперь доливаем водичку ( я доливала кипяток для ускорения процесса).

Вот и закипел наш соус! Далее накрываем крышкой и тушим на медленном огне!

Тушим минут 20 следите, что бы не выкипало, а то мне вот плитку придется снова мыть)))

Вот и прошло 20 минут далее высыпаем заранее порезанную зелень ложим лавровый лист еще минут 5 тушим и ваш пряный соус готов!!!

Уже почти готово!

Вот такой соус у нас получился!!!

Моя семья любит когда соус жиденький поэтому я доливаю побольше воды! Если вы любите густой соус просто воды наливайте минимум только что бы картошка приготовилась!

Ну вот такой соус получился! С трудом отбила тарелку у мужа что б сфотографировать!))))

Всем приятного аппетита друзья!Всем Вкусно кушать!!!Подписывайтесь,пишите ваши комментарии( а то что то вы вообще не пишите свои комменты по поводу рецептов) нам важно ваше мнение, ставьте лайки и оставайтесь с нами, дальше будет интереснее!!!