Чахохбили - это грузинское блюдо из курицы и помидоров. Делается очень просто и быстро, а главное, его практически невозможно испортить! Вкусная сочная курица, ароматный соус - блюдо понравится всем, но при этом требует минимальных затрат, как физических, так и финансовых!
Для чахохбили Вам понадобятся:
- 150 г курицы
- 40 г репчатого лука
- 75 г томатной пасты
- 15 г сливочного масла
- 40 г помидоров
- 9%-ный уксус 10 мл
- Перец
- Лавровый лист
- Зелень
Вы можете взять как филе курицы, так и целую курицу, как Вам больше нравится. Нарубите курицу на куски весом по 40 - 50 г и обжарьте с маслом. Затем добавьте предварительно пассерованный лук, томатную пасту, уксус, перец и лавровый лист. Тушите около 15 - 20 минут. Иногда это может занять больше времени, все зависит от количества мяса, от характеристики посуды, в которой Вы готовите. Поэтому после 20 минут следите за блюдом, возможно, стоит подержать его на плите немного дольше.
При подаче добавьте в чахохбили поджаренные половинки или четвертинки свежих помидоров и посыпьте мелко нарезанной зеленью.
В качестве гарнира к такому блюду, если он требуется, можно использовать рис.
Приятного аппетита и кулинарного вдохновения! Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!