Стресс – вечный спутник тех, кто хочет преуспеть в карьере. Когда изможденный и голодный менеджер среднего звена поздно вечером приходит домой, он хочет есть.
Правило советских диет «никакой еды после 18.00» проигрывает недовольно урчащему желудку и его голодному хозяину, который не успел в течение дня перекусить.
Почему не нужно есть на ночь?
Наш организм настроен работать в определённом биологическом ритме. Он «автоматически» реагирует на еду, переваривает её и выделяет нужные гормоны. Углеводы, содержащиеся в еде, должны давать человеку энергию, которая должна «сгореть» в течение рабочего дня. Есть на ночь значит обрекать свой организм на дополнительное, внеурочную и неоплачиваемую работу, которую он не может выполнить корректно.
Не до 18.00, а перед сном
Согласно современным исследованиям, «не есть после 18» - это очень однобокое правило, которое подразумевает, что человек живет в определенном «рекомендованном» ритме жизни: ложится до 12 часов и встает рано утром, так бывает редко. Более новая рекомендация на этот счет говорит о том, что есть нужно не менее, чем за 3-4 часа до отхода ко сну, чтобы организм успел переварить пищу.
Метаболизм
Кишечник перед сном не в состоянии справить с большим объемом богатой углеводами пищи. Из-за этого в тонком кишечнике еда переваривается неправильно, а в толстом встречает патогенную микрофлору, образуются токсины, а на утро появляется ощущения тяжести в желудке. Помимо этого, после ночного переедания нарушаются процессы выделения инсулина, он поступает в кровь в большем объеме, чем требуется, поэтому глюкоза ночью неправильно перерабатывается. Когда организм работает таким образом, человек быстрее набирает вес. Это называется нарушение обмена веществ или метаболизма.
Плохой сон
Переедание перед сном нарушает сон, делает его беспокойным, путает фазы сна. Принятие пищи для организма сигнализирует о пробуждении, поэтому ночной жор – основная причина бессонниц и возникновения стресса у современного человека. Мелатонин – гормон, от которого мы засыпаем, перестает вырабатываться, потому что после приема пищи организм «взбадривается», это естественный процесс. Доказано, что на голодный желудок человек лучше высыпается, крепче спит и эффективнее восстанавливается после дневных нагрузок.
Частые ночные «походы»
Если вы перед приемом пищи плотно поедите, вам, скорее всего, захочется ночью или рано утром в туалет по естественным причинам. Это также нарушает сон и часто мешает человеку выспаться. Часто такие «походы» сопровождаются болью в области кишечника и желудка, потому что еда неправильно усваивалась всю ночь.
Изжога и кислотный рефлюкс
Гастроэнтерологи также считают, что принятие пищи перед сном провоцирует развитие рефлюксной болезни. Каждому человеку знакомо чувство, когда пищевод обжигается чем-то, а вот рту появляется неприятный вкус полупереваренной еды. Это желудочный сок и остатки пищи после еды. Если вы сталкиваетесь с этой проблемой регулярно, возможно, пора показаться врачу и точно пора переставать есть перед сном.
Ускоренное старение
Ученые доказали, что люди, которые едят перед сном, быстрее «изнашивают» свои биологические часы. Знаменитый российский диетолог Белкин З. П. Когда мы перестаем есть, организм входит в «режим экономии»: глюкоза сохраняется, а подкожный жир начинает усиленно сжигаться. Для доказательства состоятельности этой теории ученые проводили эксперименты на спортсменах, которые показали, что голодание перед сном ускоряет рост мышечной ткани. Вечерний и ночной (когда человек спит) голод способствуют тому, что человек легче просыпается и лучше чувствует себя на утро, ведь организм не работает всю ночь на износ.
Чтобы дольше оставаться молодым и здоровым, не накапливать лишний вес и не испытывать проблем с ЖКТ, попытайтесь изменить распорядок дня и приемов пищи. Лучше питаться часто и правильно, чем на ночь забивать свой желудок, чтобы заесть стресс или вкусно перекусить. Попробуйте, и вы быстро заметите разницу!