Мятная настойка.
Эта настойка делается очень просто,но занимает много времени,ведь для ее приготовления потребуется больше двух месяцев,но результат того стоит. Настойка отличается ярко-выраженным мятным вкусом и ароматом и умеренной сладостью.
Для приготовления настойки потребуется:
- три литра самогона 45 градусов
- триста грамм листиков мяты
- пол килограмма сахара
- стеклянная емкость
- терпение
Перед началом приготовления нужно тщательно подготовить тару,обдать ее кипятком для обеззараживания. В нее складываем перебранные и хорошо промытые мятные листики и немного их разминаем деревянной толкушкой,чтобы они лучше пустили сок. Засыпаем сахар и заливаем самогоном. После проделанных манипуляций плотно закупориваем и убираем в темное прохладное место на пару месяцев,при этом не забываем пару раз в неделю встряхивать емкость. По истечении положенного места тщательно процеживаем настойку и отжимаем листья,доливаем не поместившийся вначале производства самогон,закупориваем и прячем еще на пару недель.
Спустя и это время потребуется снова процедить мятный эликсир так как в нем в большинстве случаев выпадает осадок от которого желательно избавиться. Остается лишь продегустировать настойку и угостить ей своих близких. Хранится она(настойка) долго,но лучше употребить ее в течение года. Удачи!!!
