Доброго времени суток всем читателям моего канала. Зима для любителей тихой охоты, пожалуй, самое скучное время года. Живем воспоминаниями, да мечтами о новом грибном сезоне. Считаем дни до его открытия и уповаем на благоприятную погоду. Иногда отправляемся в лес на прогулку. Кто на лыжах катается, кто бродит по лесным тропинкам. Но есть среди нас и такие, кто берет в руки корзину. Как тут не вспомнить сказку «Двенадцать месяцев». Но на самом деле ничего волшебного здесь нет, и идут люди не за подснежниками, как в сказке, а за самыми настоящими грибами. «Какие грибы зимой?!» – воскликнут люди, далекие от грибных увлечений. «Самые настоящие!» – ответят любители зимней тихой охоты. Грибы эти называются фламмулина бархатистоножковая или проще зимний опенок.
Собирают фламмулину с ноября до самой весны. В морозную погоду эти грибы промерзают, но не погибают. Во время оттепели оттаивают и увеличиваются в размерах.
Не заметить зимний опенок трудно. Издали виды их яркие оранжево-коричневые шляпки. В центре они темные, а к краям светлее. Растут грибы на пнях, ослабленных и поваленных деревьях дружными семейками.
Фламмулина – съедобный и довольно-таки вкусный гриб. В пищу пригодны только шляпки.
Я не отношу себя к любителям зимней тихой охоты. Мне по душе бродить по лесу в поисках грибов в теплое время года. Но иногда зимой во время прогулок я встречаю пару-тройку ярких семеек. И тогда дом наполняется ароматом грибного супа, который кажется особенно вкусным от того, что собраны эти грибы зимой.
В этом году зима выдалась особенно теплой. Синоптики обещают очередной циклон с плюсовой температурой. Значит можно отправляться в лес за корзиночкой грибов из-под снега.
Тут главное знать куда идти. а то ведь можно целый день по лесу ходить и с пустыми руками домой вернуться.
Пишите комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.