Тысячи специалистов работают в области диетологии.
Одни доказывают, что нужно полностью исключить продукты животного происхождения - это фруктоеды, вегетарианцы, веганы. Веским доказательством их теории является то, что у всех живых существ на земле разная кислотность желудочного сока. Те кто едят мясо у них высокая кислотность, а у поедающих плоды и фрукты кислотность желудочного сока значительно ниже. Человек имеет значительно меньшую кислотность желудочного сока чем у крокодилов, львов и т. д.
Другие в противовес доказывают, что человек близок к хищникам и ему противопоказано употребление большого количества углеводов и белков. Кето диета набирает все большую популярность.
Совершенно ясно, что у последователей этих разных диет или у представителей разных народов мира будет различен и микробиом кишечника.
Самое удивительное то, что множество долгожителей есть среди вегетарианцев, есть долгожители и среди людей употребляющих мясо на протяжении всей своей жизни. Федор Григорьевич Углов выдающийся врач практиковал до глубокой старости. Он говорил, что русскому человеку вполне приемлемо есть пельмени, но не нужно объедаться.
Не буду претендовать на исключительность в этой области, но попробую для себя взять только рациональное из всех диет.
Таким образом провозглашаю "Полезную диету". В ней исключаю все вредное для организма. Беру в употребление продукты приносящие пользу.
Категорически отказываюсь от:
1. Жареного.
2. Переработанного мяса из магазина.
3. Надо бы совсем отказаться от сахара, но буду стараться на начальном этапе ограничивать его.
4. Макаронные изделия стараюсь заменить крупами.
5. Отказаться от хлеба сложновато, но его можно заменить сортами цельнозернового.
6. Стараюсь отказаться от всей кондитерской продукции.
7. Конечно же в мусорку летят все газированные напитки.
8. Соусы промышленного изготовления. Майонез, кетчуп.
9. Бутерброды.
Да после таких ограничений становятся не нужными для меня целые отрасли пищевой промышленности. До этого конечно же далеко, но колбасные заводы уже сейчас ощущают падение спроса. Я это уже чувствую. Вообще люди в России начинают понимать чем их кормят производители. Массовые требования ограничить обман в молочке дали результаты. В некоторых торговых сетях мы видим аббревиатуру БЗМЖ.
Итак с ограничениями для себя я разобрался, что оставляю в приоритете? Стараюсь больше употреблять:
1. Капуста и все ее виды.
2. Виноград.
3. Рыбу.
4. Заменить рафинированное масло на нерафинированное. Предпочтение отдаем оливковому.
5. Лавровый лист.
6. Тыква.
Что еще? Посмотрим. может будут полезные советы.
Но самое главное как всегда внизу мелким шрифтом это положительные эмоции жизнерадостность. Исключаем весь гнев. Злобу пресекаем на корню.
