Сегодня темой этого поста будет холестерин. Что за зверь такой? В семидесятых годах прошлого века в местах не столь отдаленных в США провели интересный эксперимент, обнародовали который что странно только, если не ошибаюсь, в 2015 году… Одна группа заключённых продолжала питаться как обычно, а вторую посадили на безхолестериновую и безжировую диету. Результаты были удивительные: у второй группы падал холестерин в крови, но состояние сосудов не улучшилось, более того, у тех, у кого были проблемы с сердцем и сосудами состояние - ухудшалось! Если просто - повышение холестерина в крови - это маркер, а не причина проблем, а сам по себе холестерин - полезен, даже необходим. Давайте разбираться… Холестерин - химическое соединение, жирный спирт природного происхождения. ОСНОВНЫЕ функции холестерина: •Обеспечение прочности клеточных стенок •Участвует в синтезе гормонов надпочечников и половых гормонов •Участвует в синтезе витамина D и других витаминов •Участвует в образовании желчных кислот