88 подписчиков

Идеально для тех, кто хочет похудеть и при этом вкусно поесть - капустные котлеты

13 февраля 202013 фев 2020

169

1 мин

Оглавление

Энергетическая ценность
Ингредиенты
Пошаговое приготовление

Котлетки из капусты, рецепт с фото которых мы предлагаем, давно обосновались в русской кухне. Они могут выступать как в качестве самостоятельного блюда, так и в виде гарнира. Их по достоинству оценят вегетарианцы, поскольку готовятся котлеты без мясной составляющей.

Вариаций приготовления много: допустимо обжаривать, запекать, тушить в духовом шкафу вместе со сметаной. Приготовив это блюдо, вы не только насладитесь вкусом и сочностью котлеток, но и укрепите иммунитет, поскольку в составе овоща содержится большое количество аскорбиновой кислоты.

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 8

Энергетическая ценность

калорийность – 146.5 ккал;
белки – 4 г;
жиры – 7.4 г;
углеводы – 15.9 г.

Ингредиенты

белокочанная капуста – 1 кг;
яйцо куриное – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
мука – 5 ст.л.;
растительное масло – 2 ст.л.;
соль поваренная пищевая – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу.

Пошаговое приготовление

Остудите капусту и пропустите ее через мясорубку вместе с луком.

Вбейте яйцо, добавьте перец и соль, муку, хорошо перемешайте.

Сформируйте круглые котлетки. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

Обжарьте с двух сторон по 3-5 минут до появления золотистой корочки.

Совет: при желании к котлетам из капусты без мяса можно добавить любые специи. Отлично сочетается с блюдом смесь итальянских трав, подойдет сушеный базилик и кинза.

Для тех, кто любит смотреть видео:

Смотрите также:
Котлеты из овсянки: https://kotletki.online/croup/oats
Свекольные котлеты: https://kotletki.online/veggie/beet
Котлеты из рыбы диетические: https://kotletki.online/fish/dietfish