Романтический ужин для двоих

Не знаете, как порадовать любимого на День святого Валентина? Делимся просытыми рецептами для идеально вечера!

В честь самого романтичного празлдника года мы подобрали для вас аппетитные блюда, на приготовление которых у вас не уйдет много времени. При этом они отлично сочетаются друг с другом.

Запеканка из баклажанов

Ингредиенты

• 300 гр. баклажанов с кожурой, нарезанных ломтиками толщиной 1,5 см.
• Оливковое масло для жарки
• 1/4 ст. рикотты
• 1 большое яйцо
• 1/4 ст. нежирных сливок
• 0,5 ст. плюс 2 ст. л. тёртого пармезана
• 0,5 ст. соуса маринара

Как готовить?

1. Разогреваем духовку до 200 градусов
2. Поджариваем нарезанные баклажаны до коричневого цвета (примерно 5 минут). Готовые ломтики обмакиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир
3. В небольшой миске смешиваем рикотту, яйцо, сливки, 1/4 ст. пармезана, 1/8 ч. л. соли и 1/8 ч. л. перца
4. На противень выкладываем баклажаны первым слоем, далее пармезан, соль, перец, соус маринара. Затем снова выкладываем слой баклажанов, солим и перчим, поливаем смесью из рикотты и посыпаем тёртым пармезаном.
5. Ставим блюдо в духовку на 25-30 минут, до румяной корочки.

Цезарь с курицей

Ингредиенты

• 300 г куриное филе
• 150 г пармезан
• 150 мл оливковое масло
• 4 шт. черри
• 2 ст. л. сливочное масло
• 6 кусочков без корочки белый хлеб
• 1 пучок салат Айсберг
• Соус Цезарь

Как готовить?

1. Обжариваем на сковороде чеснок и нарзанную куриную грудку
2. Добавляем к обжаренной курице нарезанный кубиками хлеб. Жарим до румяной корочки, выкладываем на бумажное полотенце
3. Режем черри, рвем листья салата руками. Выкладываем в миску, поливаем соусом цезарь
4. Добавляем курицу, сухарики, посыпаем пармезаном.

Блинный банановый торт

Ингредиенты

• 5-7 блинов
• 350 г сметаны
• 5 бананов
• 4 ложки сахара
• ванилин
• 20 г кокосовой стружки

Как готовить?

1. Готовим блины
2. Сметану с сахаром и ванилью размешиваем, желательно дать песку раствориться. Бананы очищаем и нарезаем тоненькими кружочками
3. Берем большую тарелку и кладём на нее два блина, смазываем их кремом и выкладываем бананы. Затем снова два блина и бананы. Накрываем последним блином. (Прелесть этого торта в том, что вы можете сами решать сколько слоев в нем будет. Главное, не путать последовательность — блин, крем, бананы)
4. Последний блин смазываем и посыпаем кокосовой стружкой. Убираем торт в холодильник на 1,5 часа настояться.

Готово! Ваша вторая половинка обязательно оценит такой необычный ужин. А бутылочка красного сухого вина дополнит вкус блюд и добавит немного романтики. Приятного аппетита!