Как заварить чай, что бы не пить сено-веники.
⠀
Хочу рассказать секретки, как заваривать травяные чяи.
⠀
Начну с хвоста, а дальше сами решайте, читать или нет.
⠀
Чем отличается заваривание черного чая от травяного?
Черный чай, заварил, пару минут и пей. Потом выкинул заварку в цветок на окне, и забыл.
Травяной же, заварил, устал ждать, забыл, вспомнил, подогрел, выпил, восхитился, залил заново, выпил, а он оказался еще вкуснее и можно еще раз заварить. ⠀
⠀
Ну, а теперь об этом поподробнее.
Чай из трав не для торопыг. Если надо на утро, завари с вечера. ⠀
⠀
Как делаю я:
⠀
🌸 Беру заварочный чайник насыпаю туда чай, или смесь трав. Включаю чайник. Закипела вода. Пошла мыть посуду или гладить кота. Зачем? Что бы кипяток стал похолоднее. Что бы травушки - муравушки не ошпарились. ⠀
⠀
🌸 Заливаю, накрываю заварочник колпаком, полотенцем или ставлю на каминную теплую полку. У меня там даже сухари сушатся. ⠀
⠀
🌸 Все, теперь можно позвонить другу, сестре, маме или попялиться в ящик. Травки должны отдать водица свои вкусняшки и полезняшки.
⠀
🌸 Как настоится, можно уже садится и испить, ароматного, настоящего, полезного чаю. Я хоть и сладкешка страшная, но в этот чай сахар не добавляю. Варенька - да, плюшки естесссстно...
⠀
🌸 Ну, а потом, как я уже писала выше, можно заварить раз или два еще. Видите какая экономия 😉?
⠀
Пробегусь по своим ферментированным чаям. Характеристики так сказать.
⠀
🌿 Клубничный - заваривается быстро, т.к. гранулированный, цвет темный, вкус немного терпкий.
⠀
🌿 Иван-чай - заваривается быстро, тоже гранулированный, цвет темный, вкус интересный.
⠀
🌿 Черная смородина - хоть и мелколистовая (она в гранулы не лепится), тугодум. Заваривается долго. Цвет скорее мутный, чем темный. Имеет легкую кислинку.
⠀
🌿 Вишня - заваривается еще дольше, листововая. Я его пью на следующий день.
Иначе не понять. Цвет не сильно темный. Вкус терпкий. ⠀
⠀
Чаи из трав, природа создала наверное для зимы, когда не надо бежать в огород, на улице дольше темно, а ты сел с чашечкой, обнял кота и пьешь о лете вспоминая, как на поле со зверобоем, слепни кусали, сколько света на жгла сушилка, а главное, лето, солнышко, тепло.