Всем привет!!!
Предлагаю вам рецепт вкусного супа, который, кстати, быстро готовится.
Понадобится:
Шампиньоны 300 гр
Гречневая крупа 2-3 жмени
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель крупный 2-3 шт
Соль
Растительное масло для жарки
Зелень по желанию
Приготовление:
Картофель чистим, моем, режим. Заливаем водой и ставим вариться до полуготовности. Добавляем мытую гречку. Варим 15 минут после закипания. Солим.
Грибы моем, режим небольшими кусочками. Выкладываем на сухую сковороду. В процессе выделиться жидкость. Жарим до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Добавляем растительное масло. Обжариваем 2 минуты
К грибам добавляем мелко нарезанный лук, жарим до его прозрачности. Добавляем натёртую на крупной тёрке морковь. Жарим ещё 2 минуты.
Грибы добавляем к картофелю и гречке. Варим ещё 10 минут. По желанию добавляем зелень.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, ставьте 👍, подписывайтесь на канал, пишите комментарии.
До новых встреч👋