Признаюсь, что тортики — одна из моих слабостей. Я обожаю этот вид десерта и если бы он не наносил вред фигуре, то с радостью бы уплетала каждый день. Недавно я была на дне рождения и встретила знакомую-кондитера, которая рассказала мне, что торт ни в коем случае нельзя нарезать треугольниками и вот почему.
После того, как отрезаешь кусочек торта, на ноже остается глазурь и отрезать новый кусочек становится все сложнее и сложнее. Я уж не говорю про маленький кусочек, его ножом отрезать практически нереально. В результате можно разломать весь кусочек треугольника, а остаток торта попросту может засохнуть.
Знакомая кондитер поделилась со мной лучшим способ нарезки, который использовали больше 100 лет назад. Итак, поехали!
Как правильно разрезать торт
Разрезаем торт посередине и после этого вырежьте ломтик нужной толщины, как показано на фото. Этот способ подразумевает то, что вы можете заново соединить две половинки десерта, чтобы он оставался свежим. Это можно делать несколько раз:)
Оказывается, что этот способ опубликовал известный математик Алекс Белоус в журнале Nature за 1906 год. Несмотря на давность материала, этот способ актуален до сих пор.
"Вместо того, что разрезать торт на сектора визуально проведите две параллельные линии, чтобы можно было вынуть серединку. Самая вкусная часть торта будет съедена сразу и вкус десерта будет свежим и насыщенным" - пишет лондонский математик.
Признайтесь, как вы нарезаете торты? Если честно, то я всю жизнь резала неправильно.
Если вам понравилась эта хитрость,не забудьте поставить палец вверх и подписаться на канал!