Наверное многие не раз слышали от друзей, знакомых, или где-то в интернете про такой чай пуэр, который "закапывают в землю", так вот, спешу Вас расстроить или обрадовать-это не так.
Для начала хочется поведать немного истории, как вообще придумали этот чай и с какой целью.
В 1980-х годах, китайский чай резко приобрел популярность в Европе, но на тот момент существовал только "шен пуэр", который представлял из-за себя совсем другой чай, как по свойствам, вкусу, так и имел чересчур долгий процесс производства. Тут же и был придуман метод производства всеми нам знакомого черного пуэра, который назвали "шу", что переводится как "готовый".
Сам процесс довольно интересен и необычен. Для него чаще всего собираются самые большие листья чайного куста (или дерева), после чего их складывают в большие кучи и накрывают холщовой тканью, периодически поливая их горячей водой, тем самым чай по сути преет, что и придает ему такой сырой запах. Такой метод называется "влажное скирдование".
Так чем же так полезен пуэр для организма?
- Во-первых стоит сказать о его бодрящем действии на организм. В отличии от кофе, чай имеет более продолжительное и мягкое бодрящее воздействие.
- Во-вторых - это огромный источник витаминов и микроэллементов.
- В-третьих, его положительное воздействие на желудок. Такой чай возможен в употреблении людьми с заболеваниями ЖКТ.
- Ну а в-четвертых, его одно из главных свойств выводить огромное количество токсинов из организма.
Надеюсь мне удалось донести до Вас в общих чертах, про неотъемлемую пользу этого чая для организма.
Подписывайтесь на мой блог, чтобы не пропускать интересную и актуальную информацию про чай.