Именно такой рецепт блинчиков с творогом запечённые в духовке, я уверена вам очень понравиться и вы полюбите это блюдо. Это идеальный завтрак для всей семьи, очень вкусный, а главное полезный десерт и для взрослых и для деток. Именно в духовке они получаются очень вкусными, мягкими, ароматными, нежными что просто тают во рту.
Ингредиенты:
- Для теста:
1. Молоко - 500 мл.
2. Сахар - 150 гр.
3. Мука - 300 гр.
4. Яйца - 3 шт.
5. Подсолнечное масло - 50 мл.
6. Ванилин - 1,5 гр. (1 пакет)
- Для начинки:
1. Творог - 300 гр.
2. Сахар - 100 гр.
3. Яйцо - 1 шт.
4. Ванилин - 1,5 гр. (1 пакет)
- Для прослойки:
1. Сливочное масло.
Способ приготовления:
1. Готовим тесто для блинов. В большой миске взбиваем яйца с сахаром чтоб масса увеличилась в объёме, где-то 5-7 минут. Далее добавляем туда молоко и хорошо взбиваем миксером, в полученную смесь добавляем постепенно просеянную муку и постоянно перемешиваем чтоб не было комочков. Туда же отправляем подсолнечное масло и ванилин и перемешиваем. Тесто должно быть в меру жидким, если вам покажется что надо ещё добавить муку, конечно можете добавить так как это зависит какой мукой вы пользуетесь. Далее разогреваем сковороду и жарим блинчики.
2. Готовим начинку. Берём миску кладём туда творог, сахар, одно яйцо, ванилин и хорошо перемешайте. Если хотите чтобы начинка была более пышной и нежной можете взбить с помощью блендера. По желанию в начинку можете ещё добавить изюм, я не добавила, потому что не люблю его.
3. Когда блины и начинка готова, начинайте формировать блинчики. Стопку с блинами нарезаем на четыре части и формируем наши блинчики как показано на видео. Подготавливает посуду с толстым дном и смазываем бока и дно сливочным маслом.
Готовые блинчики складываем как показано на видео и между слоями, кладём кусочки сливочного масла, накрываем крышкой и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 20 минут. Подаём горячими с фруктами или сметаной.
Это безумно вкусно, и не займет у вас много времени и сил. Все будут сыты и довольны и наверняка ещё и добавки попросят.
Приятного аппетита!