Магазин “Ашан”. Вино куплено по акции за 415 рублей.
Тип: Белое, сухое
Виноград: Кокур белый
Страна: Россия
Регион: Крым
Год: 2018
Производитель: АО “Солнечная долина”
“Солнечная долина” - одна из старейших российских виноделен полного производственного цикла, расположенная в Крыму. В 2018 году предприятию исполнилось 130 лет.
Винодельня оснащена современным итальянским оборудованием. Вина «Солнечной Долины» выдерживаются как в российских, так и во французских дубовых бочках.
Виноградники “Солнечной долины” расположены в особых климатических условиях. Местность формируется цепью гор, массивом древнего вулкана Карадаг и скалистым мысом Меганом. Горы сильно ограничивают влияние Черного моря, что формирует жаркий и засушливый микроклимат. Среднемесячная температура здесь 25-26 градусов, осадки практически отсутствуют (сумма годовых осадков не более 200 мм.).
Сорт Кокур белый один из самых распространенных сортов, высаживают его во многих зонах Крыма. Сорт является автохтонным (растет только в Крыму).
Автохтонный сорта - это сорта, которые растут в очень небольшой местности, как правило виноградники распространены вокруг нескольких населенных пунктов, комунн, деревень и т.д.
По мнению экспертов, профессиональных критиков лучше удаются вина, которые сделаны из Кокура, выращенного на восточном берегу Крыма. “Солнечная долина” имеет свои посадки данного сорта, в хозяйстве есть 7-ми летние лозы, а также довольно старые 30 - 35 лет. Виноград для данного вина собирается как со старых, так и с новых посадок.
Открываем и пробуем.
Цвет прозрачный, светло-соломенный цвет.
Аромат чистый, интенсивный, полный, чуть-чуть сладковатый. Цветы, дыня, цитрусовые тона.
Вкус свежий, очень полный, элегантный. Леденцы на переднем плане, оттенки желтого яблока, цитрусы (лимон, грейпфрут). Чувствуются, легкие сливочные тона. Плотно, сбалансировано и хорошо.
Послевкусие интенсивное, с легкой горчинкой.
Хорошее, стилистически выдержанное вино. Кокур - сорт, который является своеобразной визитной карточкой “Солнечной Долины”. Хорошая цена, для того чтобы ознакомится кто не пробовал.
Вино отлично подойдет к белой рыбе, летним салатам. 10 градусов идеально для дегустации.
Спасибо, что дочитали. В рамках поддержки, развития и пополнения “винной карты” прошу лайки и колокольчик.