Здравствуйте мои дорогие читатели и с вами снова я Ирина!!!
Я хочу предложить вам крем шарлот,очень вкусный нежный и стабильный,подойдет для всех видов тортов.
Для этого крема нужно,
2яйцо,
150мл.молока,
200гр.сахара,
250гр.сливочного масла хорошего качества
ванилин.
В посуду с толстым дном ложим яйцо,слегка сбиваем венчиком,наливаем молоко,перемешаем и засыпаем сахар и хорошо перемешиваем,и на среднем огне кипятим постоянно перемешивая венчиком и варим 2-3минуты,должен слегка загустеть,потом убираем с огня и даем отстыть до комнатной тем пературы,чтобы не образовалась корочка на креме накрываем пищевой пленочкой в контакт.
После того как остынет,взбиваем сливочное масло с ванилином минуты 3 и по одной ст.ложке крема вводим в масло и взбиваеми так пока не закончится.Крем должен получится пышным гладким и стабильным.
Крем готов к употреблению
Спасибо дорогие мои читатели,что бываете на моей страничке,и пожалуйста не забывайте подписатся и поставить лайки
С вами была Ирина!!!