2月份，圣彼得堡将启动新的餐饮活动，本次活动的主题是圣彼得堡饮食历史。将于2月17-29日举办的“圣彼得堡三世纪美食节”是其中的一部分。
在节日期间，彼得堡的各大餐厅将为游客推出根据伊格纳季•拉捷茨基《圣彼得堡菜肴》一书中的菜谱烹饪出的美食，这是一本出版于十九世纪的美食集。二百年前的菜谱将与现代潮流和食物相结合，但保留了原有菜肴的精髓。
目前，已约有20家餐厅申请参加本次美食节，其中包括：“Severianin”、“Blok”、 Commons、“GUSi-Lebedi”、The Repa 等。美食节最后还将出版配有插图的烹饪书籍。
本次活动的组织者为基里尔•兹米诺夫和斯坦尼斯拉夫•斯米尔诺夫，可通过链接获取更多信息。
https://www.the-village.ru/village/food/food-news/372841-tri-veka