Как вырастить перец в открытом грунте мы уже рассказали в предыдущих статьях. Сегодня хотим продолжить и рассказать о том, как правильно выращивать перцы в защищённом грунте.
Перец сладкий можно выращивать в остекленных или пленочных теплицах или на утепленном грунте. В зимних теплицах перец выращивают в течение всего года, за исключением периодов с недостаточной освещенности (поздняя осень и начало зимы).
В весенних необогреваемых теплицах и на утепленном грунте с применением светопрозрачных полимерных пленок культура перца сладкого возможно при температуре воздуха окружающей среды на улице не ниже +7…+8℃. Важно, чтобы температура внутри культивационного сооружения была выше +12…+15℃, а в период цветения и плодоношения – не ниже +20℃.
Применение защитных укрытий (стекло, поликарбонат, пленка) позволяет на 1-2 месяца (в зависимости от агроклиматических зон) раньше, чем в открытом грунте высаживать растения и значительно позже их убирать.
В принципе уход за растениями перца сладкого в теплицах разной конструкции одинаковый, различаются только сроки высадки рассады.
Перец в защищенном грунте выращивают только через рассаду. Независимо от места выращивания для рассады используют обогащенную питательную смесь. В последнее время в основном используют готовые субстраты. Эти субстраты обладают целым рядом преимуществ: высокое качество, однородность, фитосанитарная чистота, отсутствие способных к прорастанию семян сорных растений, близкий кнейтральному уровень рН, наличие стартовых удобрений и т.д.
ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ:
Рассаду перца выращивают двумя способами – с пикировкой (пересадкой) сеянцев, и без нее. Способ без пикировки более привлекательный, так как экономит труд, ускоряет рост молодых растений, которые к тому же лучше приживаются. Растения, выращенные без пикировки, готовы к высадке на 5-7 дней раньше, чем пикированные.
Сроки посева семян зависят от зоны выращивания. Так, в южных регионах рассаду высаживают от середины апреля по первой декаде мая, в средней полосе, в частности Нечерноземной зоне, по первой декаде июня. Соответственно, растянуты и сроки посева семян - с половины февраля до апреля. Во всех случаях главное – это возраст рассады. При этих сроках посева рассада готова к высадке на постоянное место примерно через 55-60 суток при выращивании с пикировкой и через 45-50 суток без пикировки.
- Семена высевают в ящики с грунтом, сделав в нем бороздки глубиной 1,5-2 см.
- После посева семена присыпают питательной смесью толщиной не менее 0,5см и осторожно поливают теплой (+25…+30℃) водой из лейки с мелким распылом.
- При выращивании без пикировки семена сеют в горшки размером 8х8см или 9х9 и такой же высоты.
- Можно применить мульчирование (покрытие) посева полиэтиленовой пленкой или бумагой.
❗️При использовании пленки будьте внимательны: в солнечные дни весной, температура почвы под ней повышается до +35…+38℃, что очень опасно для прорастающих семян. В солнечные жаркие дни в качестве мульчирующего материала лучше брать бумагу.
До появления всходов температуры субстрата поддерживают на уровне +25…+30℃ при оптимальной влажности 80-90% почвенной влагоемкости. Правильно подготовленные сухие семена при таких условиях дают всходы в течение 7-12 суток, а предварительно пророщенные - через 3-4 дня.
После появления всходов температуру резко понижают до +14…+15℃ на 4-6 дней, чтобы сеянцы не вытягивались, и лучше укоренялись. В дальнейшем температуру поддерживают на уровне +22…+25℃ (до +28℃) в солнечные дни, +18…+20℃ в пасмурную погоду, +10…+13℃ ночью. Установлено, что чем ниже дневные температуры, тем больший вред причиняет понижение ночных температур.
Высококачественную рассаду перца можно вырастить и при пониженных температурах (+16℃), однако при этом кондиционные растения формируются на 20-25 дней позже, чем при температуре +20℃.
В этот период большое значение имеет как оптимальная влажность грунта, так и воздуха. При воздушной сухости (что обычно наблюдается в квартире) при прорастании семян, семенная оболочка остается на семядольных листьях, тормозя их раскрытие, что оказывает влияние на качество сеянцев. Чтобы поддерживать оптимальную влажность грунта и воздуха ящики регулярно, по мере необходимости, поливают и увлажняют воздух. Лучшее время для этой процедуры утренние часы.
Если способ выращивания требует пикировку, то с ней нельзя опаздывать, так как переросшие сеянцы хуже приживаются, а в дальнейшем у растений задерживается рост и развитие.
КОГДА ЛУЧШЕ НАЧИНАТЬ ПИКИРОВКУ?
Оптимальный возраст сеянцев для пикировки – фаза 1-2 настоящего листа, что обычно наступает через 15-20 суток после массовых всходов.
Распикированные сеянцы, как правило, в течение двух дней притеняют подходящим материалом для улучшения приживаемости (например, лутрасил, бумага и др.).
Площадь питания растений для получения 45-50 суточной рассады 8х8 см и 9х9 или 10х10см, если предполагается выращивать рассаду возрастом 55-60 суток и более.
УХОД ЗА РАССАДОЙ.
За рассадой, распикированной в горшочки, питательные кубики или в грунт теплицы, ухаживают в основном одинаково.
Прежде всего, нужно внимательно следить за температурой и поддерживать ее в солнечные дни на уровне +22…+28℃, в пасмурные - +18…+20℃ и ночью не ниже +16℃.
Высокая температура и высокая влажность нежелательна, так как способствуют вытягиванию растений, замедляет развитие корневой системы. Кроме того, такие условия являются причиной развития и распространения различных болезней.
К интенсивности освещения перец особенно чувствителен при закладке генеративных органов. У рассады в этот период, как правило, формируется3-4 настоящих листьев.
Перец считается растением короткого дня, для нормального роста и развития ему достаточно длина дня 12-13 часов в сутки. Положительная реакция на короткий день у перца наблюдаетсяпосле всходов (около 10 суток). Потом он становится нейтральным. При этом имеет значение не только интенсивность, но и качество света. Даже при солнечном освещении, перец положительно реагирует на досвечивание синим светом.
При слабом развитии растений рассаду подкармливают органическими и минеральными удобрениями. Их кратность и дозы зависят от состава грунтов, используемых в качестве питательных смесей, и продолжительности выращивания рассады.
В фазе рассады обычно достаточно одной или двух подкормок. Лучше всего для этого подходить комплексные минеральные удобрения, с макро и микроэлементами в составе: расход - 15-20 г на 10 литров воды. Растения перца очень чувствительны к большой концентрации солей, поэтому после каждой подкормки рассаду необходимо поливать.
Чтобы предотвратить перерастание рассады, создают дефицит влажности, который иногда отрицательно влияет на качество растений. Можно проводить вершкование – удаление верхней части растения на 5-10 см. Вершкование может на небольшой срок задерживать начало плодоношения, но сказывается положительно на продуктивности растений.
За 10-15 дней до высадки в открытый грунт рассаду готовят к новой обстановке: снижают температуру до уровня наружного воздуха, улучшают освещенность, и за 5-7 дней до высадки опрыскивают бордоской жидкостью или ее заменителями для защиты от болезней.
В весенних необогреваемых теплицах рассаду можно высаживать не ранее середины или конца марта (самые южные регионы страны) или в конце апреля – начале мая (Нечерноземная зона). В примитивных пленочных сооружениях тоннельного типа перец высаживают не раньше апреля даже на юге, так как температурный режим в них сильно зависит от температуры окружающей среды.
Перец – культура капризная.
Он очень чувствителен к недостатку света (растение вытягивается, опадают цветки и завязи), требователен к влажности почвы. При недостатке влаги рост растений перца приостанавливается, кусты остаются карликовыми, завязи и молодые плоды опадают. Кроме того, перец очень чувствителен к кислотности почвы, он хорошо растет при реакции почвы рН6-6,6. Все перцы чувствительны к избытку азота. При избытке азота сильно развивается вегетативная масса в ущерб плодоношению и созреванию плодов запаздывает.
Перец в теплице лучше сажать отдельно, но если не такой возможности, то только с томатами.Огурцы требуют высокой влажности воздуха, а у перца в этих условиях не происходит опыления, и цветки осыпаются. При выращивании вместе с томатами перец необходимо размещать с солнечной стороны.
Используют разные схемы размещения растений в защищенном грунте.
- В пленочных теплицах и под укрытиями тоннельного типа чаще используют схему 70-60х30-40 см.
- Карликовые сорта высаживают в 3-4 ряда, расстояние между рядами 20 см, между растениями в ряду 15 см. Такие сорта можно использовать и в качестве уплотнителя: между растениями основного среднерослого сорта высаживают 4-5 растений на 1м2.
На растении в зависимости от типа растений формируется 30-80 (иногда и более) цветков, одновременно цветут 7-10. Завязывается 30-40% раскрывшихся цветков.
Уход за растениями состоит в поддержании требуемой температуры и влажности, поливе, подкормках, защите от заморозков, вредителей и болезней.
Температурный режим после посадки рассады меняют в зависимости от освещенности и возраста растений.
- До плодоношения в ясный солнечный день температуру поддерживают на уровне +24…+28℃.
- В пасмурную погоду ее снижают до +20…+22℃, а ночью – до +17…+19℃.
- В период плодоношения поддерживают несколько иную температур: в солнечный день +24…+30℃, в пасмурную погоду +20…+22℃, ночью +18…+20℃.
- Оптимальная температура субстрата перца +20℃, поэтому его всегда поливают водой, нагретой до +22…+25℃.
Потребность в питательных веществах на разных фазах роста и развития растения не одинакова.
В начале роста растений потребность небольшая, к периоду цветения, началу формирования плодов потребность резко возрастает.
Больше всего питательных веществ используется в период массового плодоношения, к этому моменту вегетативная масса растений (стебли и листья) достигает своего полного развития.
Подкармливают перец спустя 15 суток после укоренения высаженной рассады. В зависимости от питательности субстрата за вегетацию требуется до 3 или 4 подкормок, с чередованием органических и минеральных.
Эффективна подкормка комплексными минеральными удобрениями, с набором микроэлементов. Доза применения 10-25г/10л воды. Расход рабочего раствора 4-10 л/м2.
На завязываемость и рост плодов положительно влияет внекорневая подкормка кальциевой селитрой или комплексными минеральными удобрениями: 7-15г/10л воды, расход рабочего раствора – 1-1,5л/10м2.
При выращивании перца в обогреваемых и необогреваемых теплицах в условиях Нечерноземной зоны растения не формируют. Их подвязывают шпагатом к верхней проволоке. В начале фазы плодоношения проводят круговую подвязку и в это время все боковые побеги и листья до разветвления главного стебля на уровне 20-25 см удаляют.
Собирают плоды по мере достижения ими технической (потребительской) или биологической спелости.
Дорогие читатели, будем рады, если наша статья окажется для вас интересной. Подписывайтесь на наш канал, мы будем публиковать ещё много полезной информации.
Агрофирма Аэлита🕊