Порой у нас нет времени чтобы сделать по-настоящему вкусные блюда за короткий срок времени. Поэтому я хочу дать вам один замечательный рецепт которым пользуюсь по сей день. И так американские блинчики-pancakes (панкейки).
Рецепт достаточно прост и не требует колоссальных знаний в кулинарии.
Необходимые ингредиенты:
- 350 мл. молока (комнатной температуры).
- 250 г. муки.
- 4 столовые ложки подсолнечного масла.
- 5 столовых ложек сахара.
- щепотка соли.
- 3 яйца (белки отделены от желтков в разные тары).
- по желанию какао.
Начнем приготовление...
1) Возьмем миску с желтками и начнем взбивать их до однородной массы.
2) Постепенно добавляем сахар и продолжаем взбивать.
3) В получившуюся смесь добавляем теплое молоко и начинаем медленно взбивать до однородной массы.
4) Добавляем подсолнечное масло и взбиваем на маленькой скорости.
5) Берем сито и аккуратно просеиваем мука, после этого будущие тесто хорошенько размешиваем и начинаем взбивать.
Хорошенько промоем венчики и высушим. Преступим к белкам.
6) Добавим щепотку соли в белки и начнем взбивать до пышной пены.
7) Смешаем тесто из желтков с белками, хорошо размешаем. Тесто готово!
Возьмем сковородку и поставим на огонь. Главный секрет данных блинов, то что они жарятся без масла. Достаточно раскалив сковороду начинаем жарить.
Когда появятся пузырьки нужно перевернуть.
Блинчики готовы! Приятного аппетита!