Я уже делилась с вами рецептом украинских налистников, сегодня же я предлагаю вам приготовить украинские блины на скорую руку "млинцi нашвидкуруч". Отличие блинов от налистников в более сдобном тесте, и толщине. Делюсь рецептом. Рецепт пошагово: 1) Отделите белки от желтков. Белки взбейте в устойчивую пену. 2) Разотрите мягкое сливочное масло с желтками, добавив соль и сахар. 3) Всыпьте в масло с желтками просеянную муку и перемешайте. 4) Влейте в тесто кефир или кислое молоко, хорошо вымесите. 5) Введите взбитые белки и аккуратными движениями снизу вверх замесите тесто густоты жидкой сметаны. 6) Выпекайте тонкие блины на сухой разогретой сковороде с двух сторон до румяного цвета. 7) Подавайте блины с вареньем или сметаной. Приятного аппетита!
Я уже делилась с вами рецептом украинских налистников, сегодня же я предлагаю вам приготовить украинские блины на скорую руку "млинцi нашвидкуруч". Отличие блинов от налистников в более сдобном тесте, и толщине. Делюсь рецептом.
Рецепт пошагово:
- яйцо 3 шт.;
- масло сливочное 100 гр.;
- кефир или кислое молоко 800 мл.;
- мука 300 гр.;
- соль 1 ч.л.;
- сахар 1 ч.л.
1) Отделите белки от желтков. Белки взбейте в устойчивую пену.
2) Разотрите мягкое сливочное масло с желтками, добавив соль и сахар.
3) Всыпьте в масло с желтками просеянную муку и перемешайте.
4) Влейте в тесто кефир или кислое молоко, хорошо вымесите.
5) Введите взбитые белки и аккуратными движениями снизу вверх замесите тесто густоты жидкой сметаны.
6) Выпекайте тонкие блины на сухой разогретой сковороде с двух сторон до румяного цвета.
7) Подавайте блины с вареньем или сметаной.
Приятного аппетита!
