Доброго времени суток! Так как же с помощью одного блюда удивить и порадовать близкого!? Большинство мужчин, бесспорно, любят мясные блюда. Согласитесь, большинство этих блюд, нам порядком наскучили, и хочется что-то необыкновенное, но в то же время вкусное и сытное. И сегодня, в продолжение темы паназиатской кухни, поделюсь с Вами двумя интересными и очень аппетитными рецептами мясных блюд – одно из свинины, а другое – из курицы. Свинина с кумином, лимоном и черным перцем ИНГРЕДИЕНТЫ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Цукунэ Данго – куриные фрикадельки ИНГРЕДИЕНТЫ СОУС ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал и ставьте лайки, а я буду радовать Вас новыми рецептами А также на забывайте читайте мои другие статьи: https://zen.yandex.ru/media/id/5e3de5554a28a11ab2b461e7/samyi-aromatnyi-i-vkusnyi-sup-fobo-5e42002405b6250431bb5fb7
Доброго времени суток!
Так как же с помощью одного блюда удивить и порадовать близкого!? Большинство мужчин, бесспорно, любят мясные блюда. Согласитесь, большинство этих блюд, нам порядком наскучили, и хочется что-то необыкновенное, но в то же время вкусное и сытное. И сегодня, в продолжение темы паназиатской кухни, поделюсь с Вами двумя интересными и очень аппетитными рецептами мясных блюд – одно из свинины, а другое – из курицы.
Свинина с кумином, лимоном и черным перцем
ИНГРЕДИЕНТЫ
- свиные отбивные на косточке-1,2 кг.
- рис-300 гр.
- шпинат-300 гр.
- пекинская капуста-1 головка
- лимон-1 шт.
- смесь проростков-100 гр.
- соевый соус-50 мл.
- растительное масло-30 мл.
- рубленная кинза - 20 гр.
- сахар-1 ч. л.
- семена кумина - ½ ч. л.
- острая паприка-по вкусу
- свежемолотый черный перец-по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Отварите рис. Разогрейте в большой сковороде растительное масло. Влейте туда же соевый соус, всыпьте сахар и семена кумина, обжарьте на этой смеси куски свинины с двух сторон — по минуте с каждой стороны.
- Переложите мясо на противень, и поставите его в духовку, разогретую до 180 градусов, на десять минут.
- В соусе, оставшемся в сковороде, в течение минуты обжарьте нарубленную толстой соломкой пекинскую капусту, после чего приправьте ее рубленой кинзой, шпинатом и лимонным соком.
- Подавать обжаренную капусту и рис к запеченным отбивным, посыпав их овощными проростками, крупно молотым черным перцем и острой паприкой.
Цукунэ Данго – куриные фрикадельки
ИНГРЕДИЕНТЫ
- фарш куриный- 500 граммов
- лук репчатый- 1/2 штука, мелко нарезать
- панко- 2/3 чашки, (хлебные крошки)
- яйца куриные- 1 штука
- соевый соус- 1 чайная ложка
- саке- 1 чайная ложка
- соль- 1/3 чайная ложка
- кунжут- по вкусу
СОУС
- сахар- 1 столовая ложка
- соевый соус- 2 столовые ложки
- саке- 2 столовые ложки
- вода- 2 столовые ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Мелко нарежьте лук.
- Объедините вместе все ингредиенты (кроме ингредиентов для соуса и кунжута) в большой миске и смешайте их руками.
- Сформируйте из мясной смеси маленькие фрикадельки и выкладывайте на тарелку.
- Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и выкладывайте мясные шарики.
- Обжаривайте с двух сторон до румяной корочки и готовности.
- Перекладывайте фрикадельки на тарелку.
- Смешивайте вместе ингредиенты (для соуса) в той же сковороде, нагревая на среднем огне.
- Когда соус закипит, возвращайте обратно обжаренные шарики в сковороду и перемешайте.
- Снимите с огня. Нанизывайте фрикадельки на деревянные шпажки. Подайте на тарелке, посыпав кунжутом.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки, а я буду радовать Вас новыми рецептами
А также на забывайте читайте мои другие статьи: