Найти тему

2 Обалденных блюда из картофеля о которых знают не все

Оглавление

Запеканка из картофеля

Ингредиенты:

Картофель - 1,5 кг

Молоко теплое - 150 мл

Масло сливочное - 50 г

Сметана - 200 г

Сыр чеддер - 250 г натертый

Бекон - 100 г

Зеленый лук - 10 г

Соль - 1,5 ч.л.

Перец черный - ½ ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Приготовление:

Отвариваем 10 шт., картофеля. Делаем пюре. Добавляем масло, молоко, перец, соль, сметана, сыр. Все перемешиваем. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем нашу смесь. Разравниваем и закрываем фольгой.Ставим в духовку при 180 градусах 20 мин. Достаем убираем фольгу сыпем натертым сыром и мелко нарезанным беконам. И ставим еще на 15 мин.

-2

Картофельный гратен

Ингредиенты:

Картофель - 1,5 кг

Масло сливочное - 40 г

Лук репчатый - 180 г

Чеснок - 3 зубчика

Мука - 2 ст.л.

Куриный бульон или вода - 500 мл

Сливки 20% - 180 мл

Сыр чеддер - 250 г

Дижонская горчица - 2 ч.л.

Соль (по вкусу) - 2 ч.л.

Перец черный молотый (по вкусу) - ½ ч.л.

Лук зеленый - 10 г

Рецепт:

Режем картофель на кубики по 5 см. отправляем в воду и варим 5 мин. Разогреваем сковороду добавляем масло и обжариваем мелко порезанный лук. Добавляем 1 зубчик натертого чеснока. обжариваем 3 мин. на слабом огне. Всыпаем муку и перемешиваем. вливаем куриный бульон. Солим перчим добавляем сливки. тушим на слабом огне 5 мин. до загустения. добавить горчицу.

Картошку слить, переложить в форму, залить получившейся смесью, добавить натертый сыр и перемешать. отправляем в духовку на 35 мин. при 180 градусах. Достаем, посыпаем натертым сыром и отправляем обратно на 5 мин.

Еда
6,93 млн интересуются