Немного о португальский кухне... Она восхитительна...
Ну что ещё добавить)) Она проста и не требует особых ингредиентов. Свежая рыба, овощи только с грядки, немного зелени, местные сыры(просто умосьедательные))... В основном тушение, гриль..
Сегодня у меня была катаплана... Нет! КАТАПЛАНА!Немного о португальский кухне... Она восхитительна... Ну что ещё добавить)) Ее подают в той же кастрюле, в которой готовят. Одна персона=одна кастрюля. На поедание нужно закладывать два часа, не меньше. Катаплана это несколько сортов благородной рыбы, различные морские гады типа моллюсков, креветок и всяких членистоногих, тушеных с картофелем луком и свежими томатами. К этой порции приносят целый батон ароматного хлеба. Да, да... Для того, чтобы макать в невероятно вкусный соус! Пишу и такое слюноотделение! Желаю и вам почувствовать веус настоящей португальской кухни!