Чем полезна свежая капуста для организма человека

Капуста – одна из самых популярных на сегодняшний день овощных культур. Человек научился возделывать капусту еще задолго до нашей эры. И неудивительно – неприхотливое в уходе растение богато огромным количеством полезных свойств.

Как известно, капуста бывает не только белокочанная, но и краснокочанная, брюссельская, брокколи, цветная, пекинская, а также менее известные виды савойская, кольраби и грюнколь.

Наиболее популярный вид капусты – белокочанная. Стоит недорого, зато можно и в щи порезать, и к больному месту приложить. И сытно, и целебно. Ведь несмотря на то, что в белокочанной капусте меньше всего полезных витаминов по сравнению с ее родственницами, целебных свойств она не лишена. Поэтому так широко используется не только при приготовлении блюд, но и при лечении ушибов, снятии воспаления и для снижения температуры.

Сердечникам рекомендуется употреблять краснокочанную капусту, которая благодаря своему пигменту не только имеет характерный фиолетовый цвет, но и помогает укреплять стенки сосудов.

Диабетикам, а также страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями стоит обратить внимание на брюссельскую капусту, которая кроме этого является отличными диетическим продуктом.

Брокколи – уникальный продукт, содержащий вещества, которые предотвращают распространение вируса герпеса и эффективно противостоят росту раковых клеток, а также блокируют образование холестериновых бляшек.

Цветная капуста лучше других усваивается организмом, обладает отличными вкусовыми качествами и является зачастую одним из первых продуктов, который рекомендуется использовать в качестве прикорма грудным детям.

Пекинская или, как ее еще называют, китайская, капуста чаще используется при приготовлении различных салатов. В своем составе содержит магний, калий и аминокислоты.

Разные виды капусты полезны по-своему, но все они богаты витамином С и растительным белком, обладают низкой калорийностью, что делает ее привлекательной для людей, обладающих лишним весом, или просто тех, кто внимательно относится к своему здоровью.

Если статья была полезна - ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал!