Ваш мужчина точно не останется равнодушным к этому блюду!
Главная составляющая начинки наших конвертиков из лаваша - молоки лососевых рыб, которые можно купить в любом рыбном отделе. Небольшой ликбез для тех, кто не пробовал либо не ценит данный продукт:
В составе молок наблюдается преобладание очень ценных для человека белков и жиров. Молоки являются чрезвычайно высококалорийным продуктом. При этом польза молоки лососевых рыб в полном отсутствии, каких бы то ни было углеводов.
Молоки включают в себя еще и немало витаминов. Очевидно, что польза молоки лососевых рыб в том, что в них есть витамины А, РР, С и Е, а также группа В. Среди других полезных веществ – микроэлементы, такие как железо и калий, натрий, магний и фосфор.
Интересно, что жиров на самом деле в молоках очень немного. Конкретно польза молоки лососевых рыб в том, что именно в них велико содержание полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Это делает такой продукт хорошим профилактическим средством для поддержания в здоровом состоянии сердечнососудистой системы человека.
Кроме того, молоки не нужно чистить, от них совсем нет отходов и цена весьма бюжетна.
Состав: молоки лососевых рыб - 0,5 кг., сметана - 100 гр., луковица - 1 шт. большая, лаваш тонкий – 1 большой лист либо пачка небольших лавашиков, сыр, атертый на крупной терке – 200 гр., яйца – 2 шт., рис 1 стакан (заранее отваренный, не попал в кадр, т.к. варился).
Лук порезать мелким кубиком и пассеровать до золотистого цвета. Добавить к луку молоки, порезанные мелкими кусочками, обжаривать минут 10 на медленном огне, периодически помешивая. Посолить по вкусу и, добавив сметану, немного потушить. Засыпать вареный рис и хорошо перемешать.
Взбить яйца в однородную смесь. Лаваш порезать на куски – у меня получилось 6 квадратов.
Центр лавашного квадрата посыпать сыром, на него выложить начинку из молок с рисом, поверх снова посыпать сыром и свернуть в конвертик. Обмакнуть каждый конверт в яичную смесь и обжарить (не сильно, просто чтоб «схватились» и не теряли форму) с двух сторон на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
На выходе - очень вкусные белковые «бомбочки» - идеальная «мужская» горячая закуска! Приятного аппетита!
Вот еще один рецепт оригинальной мужской закуски на праздник
P.S.
"В разгар вечера на эстраду выходит хозяин ресторана и объявляет:
— А сейчас — «белый» ужин! Дамы угощают кавалеров!"