Потребление мяса, рыбы, молочных продуктов и сахара сократилось в среднем по России в последние годы, при этом россияне стали есть больше картошки, бахчевых и овощей
Согласно данным ежегодного сборника "Регионы России. Социально-экономические показатели", подготовленного Росстатом, с 2013 по 2016 год жители России стали есть меньше мяса (на 2 килограмма в год на человека), рыбы (на 5 килограммов), молока и молочных продуктов (на 9 килограммов), сахара (на 1 килограмм)".
Радует, что количество съедаемых яиц не изменилось, как и хлеба. Так, по сравнению с 2015 годом в 2016-м на 200 граммов снизилось потребление растительного масла. Зато, еще никогда за последние десять лет россияне не ели столько овощей и бахчевых. В 2016 году на каждого пришлось по 112 килограммов картошки, это на 1 килограмм больше, чем с 2012 по 2015 год, и на 3 килограмма больше, чем в 2005 году. А потребление кабачков, тыквы и арбузов выросло с 2013 по 2015 год на 2 килограмма на человека, а по сравнению с 2005 годом — на 24 килограмма.
Что происходит? А то, что цены на продукты выросли и бьют уже мировые рекорды. Эксперты сравнивают их со среднеевропейскими, тогда как среднестатистический россиянин вынужден делить продуктовую корзину на несколько частей. Оплатить все за один раз сложно. В Астрахани, на Урале, а еще на Дальнем Востоке небольшие магазины начали давать продукты в долг. Записывая в тетради фамилии и суммы, которые потребители смогут оплатить после новой получки.
Пугают цены на молоко. Сокращение поголовья, отсутствие качественного сырья, импорт. В молочном союзе России не скрывают и предупреждают: если производитель не поднял цены, значит, добавляет в продукт пальмовое масло. Уж чего, а этого дешевого компонента только за два месяца завезли в Россию свыше 650 тонн. Его добавляют всюду. В молОчке его теперь на 21 процент больше. И вообще, предсказывают специалисты, вместо плодово-овощных будем покупать дешевые крупы. Вместо индейки – курицу. Это единственное, на что еще сдерживают цены. Но не правительство, а сами производители, конкурируя между собой внутри страны.
Рекордный рост цен в России признает даже мировая продовольственная организация, конечно, сравнивая стоимость продуктов в других странах. Но несмотря на эмбарго, импорт возрос. А значит, взлетели и цены.
А тут ещё одна напасть -- в России фальсифицируется четверть продуктов питания. Об этом заявил помощник главы Россельхознадзора Алексей Алексеенко. "Проблема, которая наносит нам колоссальный урон и может принести его еще больше, - это массовая фальсификация пищевой продукции", - доложил он на Гайдаровском форуме. "По нашим выборочным проверкам, устойчиво фальсифицируется четверть всей пищевой продукции". И все виды продуктов, кроме яиц. Впрочем, китайцы умеют и их подделывать, думаю, скоро и наши научатся.
Чтобы помочь населению с низким уровнем дохода и стимулировать рост производства молока – по крайней мере такой был повод у выступления министра сельского хозяйства – собрали большое совещание. Тогдашний министр Александр Ткачев долго представлял программу продовольственной помощи, которой потребители, видимо, не дождутся. Денег на нее, а именно 40 миллиардов рублей, в Минсельхозе так и не нашли.
В чём же спасение? Думаю, что как обычно в лихую годину большинство россиян бросятся сами сажать, полоть и поливать. Свои 6 соток и незатейливые принципы натурального хозяйства оказываются надёжнее обещаний чиновников.
Это сокращенный текст. Смотрите полное видео "Цифры" (до 5 мин):
Еще тексты и видео - на сайте http://07tv.ru/ Заходите!
Я - Андрей Асташкин. Это была программа Цифры. Увидимся!