Этот рецепт украсит ваш ужин, обед и не займет много времени.
Я очень люблю простые, элегантные, часто монопродуктовые рецепты, несложные в приготовлении. И в этот раз мне удалось подчеркнуть вкус моркови, подружки были в восторге от простоты и попросили дать точный рецепт. Записала его и для вас.
Морковь по-французски:
Морковь 300гр.
Лук репчатый – 1 небольшая головка
Петрушка - 2-4 веточки
Сок лимона - 1 ст. ложка
Горчица французская (с целыми зернами горчицы) - 1-2 ч. ложки
Мед 1-2 ст. ложки (те кто не любит сладкое: меда берем столько же, сколько и сока лимона)
Масло оливковое – 1 ст. ложка.
Можно добавить соль.
Морковь натираем на крупной (свеколькой) терке. Лук очень мелко режем, также и петрушку. Отдельно собираем заправку: выживаем сок, к нему добавляем горчицу и мед, тщательно перемешиваем, доливаем оливковое масло и заправляем салат.
Секретик: Хорошо мешаем, распределяем заправку и даем настояться 10-15 минут.
Салат привлекает к себе внимание ярким цветом. Все рассчитывают, что это будет морковь по-корейски. Тем больше удивление после дегустации)).
Просто и со вкусом, как и все французское!