Всем привет.
Сегодня расскажу как приготовить вкусные и быстрые (не дрожжевые) пончики. Начнём, вам понадобится :
1. Мука - 500 г
2. сахар песок - 150 г
3. яйца куриные - 2 шт
4. молоко - 150 г
5. сода пищевая - 1.5 ч. л.
6. уксус 9% - погасить соду
7. ванили - по вкусу
Сахарная пудра (так вкуснее).
масло растительное - для фритюра если есть, но так же можно сделать на небольшой сковороде.
Сначала смешиваем яйца и сахар, добавляем молоко, соду гасим уксусом, добавляем ваниль, а потом постепенно помешивая добавляем муку, замешиваем тесто. Тесто должно получиться эластичным. Регулируем мукой и смотрим.
Даём постоять 10 минут.
Делим пополам.
Раскатываем пласт толщиной 2 см.
примерно.
Вырезаем кружки я брала обычный большой стакан.
И по простому)) обычной пробкой от бутылки делала вырез в середине.
Жарим в кипящем масле с учётом, что они увеличиваются в два раза.
Когда дастаем, кладём сначала на бумажное полотенце.
Потом перекладываем на блюдце, и посыпаем сахарной пудрой.
Вот и всё)
Пробуйте, пишите отзывы, моя первая статья на Дзене.)
