Мой самый любимый ужин - тот, приготовление которого требует от меня минимум телодвижений :)
Делюсь с вами моим топ-5 очень лёгких, но вкусных горячих блюд:
1. Берём голень индейки. Делаем маринад соевый соус (4 ст.ложки) + сок 1 лимона + растительное масло (4 ст.ложки) + перец. Кладём индейку сразу в глубокий противень, тщательно со всех сторон заливаем маринадом. Даём постоять в холодильнике минут 40 (один раз перевернуть, чтобы обе стороны хорошо промариновались). В духовку на час при 180 градусах (если голень очень крупная, может понадобиться подержать подольше). Ваших активных действий не больше 10 минут.
2. Буженина из свинины - утром берём свиную вырезку. Несколько зубчиков чесночка разрезаем на 2-3 части. В вырезке делаем надрезы, кладем в них чеснок. Сверху обмазываем мясо солью и черным перцем. Кладём сразу в противень, накрываем плёнкой и в холодильник до вечера. Вечером ставим в духовку на 45 мин при 180 градусах (только пленку снимите :D) Ваших активных действий - 5 минут.
3. Куриная голень. Смешиваем соль + чёрный перец + паприка + куркума (все сыплю на глаз в равных количествах, черного перца поменьше, чем всего остального). Этой смесью обмазываем куриные ножки со всех сторон. В духовку на 40 мин при 180 градусах. Ваших активных действий 5 минут. Курица получается с сухой хрустящей корочкой.
4. Куриная голень 2. Готовим маринад оливковое масло (2 ст. ложки) + соль (1 ч.ложка) + чёрный перец (1/2 ч. ложки) + паприка (1 ч.ложка) + сушёный базилик (1 ч.ложка) + чеснок (3 зубчика, выдавить через пресс). Курицу тщательно обмазываем в маринаде. Идеально, если дадите промариноваться минут 30. Если нет - можно сразу в духовку. 40 минут, 180 градусов. Активных действий ~ 7 минут. По этому рецепту курица получается очень сочная.
5. Куриная грудка или грудка индейки. Филе режем на 2-3 части. Можно слегка отбить. Делаем маринад соус Терияки + соевый соус (на глаз, чтобы хватило для всех кусочков, соевого соуса меньше, чем терияки вполовину), тщательно обмакиваем в нем грудку и на гриль на 15 минут. Активных действий - 5 минут.
Делитесь вашими любимыми простыми рецептами.
Приятного аппетита!