Ещё в XIV вафли превратились в изысканный рецепт, который могли себе позволить лишь знатные особы.
егодня, этот рецепт «сводит с ума» в буквальном смысле этого слова, не только мою семью, но и всё моё окружение!
Мягкость, воздушность и нежность, вкусных венских вафель, сделают ваше утро особенным, а романтическому свиданию придадут шарма и изысканности.
Не у каждого дома может оказаться электровафельца именно поэтому этот рецепт идеально подходит для приготовления вафель в духовке.
Вам понадобится лишь специальная силиконовая форма для венских вафель, которую с легкостью можно приобрести.
Нам потребуется:
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Яйца - 4 шт Мука - 300 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Молоко - 600 мл
Шоколадный сироп или конфитюр/свежие ягоды/арахисовая паста/сгущённое молоко
Приготовление :
Сливочное масло комнатной температуры растираем с сахаром (простым и ванильным) до образования кремообразной массы.
Добавляем по одному холодные яйца, каждый раз хорошенько взбивая массу.
Муку смешиваем с разрыхлителем, понемногу добавляем молоко, замешиваем тесто и даём постоять 20 минут (масса должна быть как жирная сметана, не сильно густая).
Форму для выпечки вафель разогреваем.
Выпекаем вафли в течение 3–5 минут каждую, пока не подрумянятся.
Перед подачей к столу украшаем шоколадным сиропом конфитюром и ягодами. Мой супруг обожает их с арахисовой пастой или сгущённым молоком. Попробуйте удивить и своего:)
Форму для вафель или любую другую кухонную утварь покупаем тут
Приятного аппетита!