Всем привет! Сегодня я подготовила для вас рецепт чудо-лепёшек ,готовятся легко и просто ,а главное из ингредиентов,которые всегда найдутся под рукой ! Нам понадобится:
Кефир -200 мл;
Яйца- 2 шт;
Растительное масло-50 мл;
Разрыхлитель-1 упаковка;
Мука(примерно)-500 гр;
1ч.л. Соли ;2 ст.л. Сахара;
В глубокую посуду выливаем кефир ,добавляем туда два яйца ,растительное масло ,соль и сахар . Взбиваем все хорошо венчиком и затем добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто и оставляем его под пищевой плёнкой на 10 минут отдохнуть!
По истечению времени достаём наше тесто и продолжаем! Насыпаем немного муки на стол, выкладываем наше тесто ,и разделяемся его на несколько частей. У нас из этих ингредиентов получилось 10 штук диаметром 18-20 см.
Каждый кружочек раскатываем толщиной примерно 6-7 мм и делаем надрезы в серединке ,как показано на фото! Вливаем растительное масло в сковороду ,нагреваем наше масло и опускаем туда наши лепёшки ! Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета! В процессе жарки наши лепёшки начинают подниматься и становятся мягкими и воздушными!
